Božićni ručak u Srbiji ima svoja nepisana pravila, a najvažnije glasi: Pečenje mora da bude vrhunsko.

Međutim, nemaju svi uslove za ražanj u dvorištu, niti poverenje u lokalne pečenjare koje za praznike često isporuče hladno ili preosoljeno meso. Zato se većina nas odlučuje za rernu. I tu nastaje strah.

Da li će korica biti žilava kao guma? Da li će meso biti suvo kao djon? Zaboravite na te strahove. Pečenje praseta (ili jagnjeta) u rerni nije nuklearna fizika, već čista hemija. Uz par trikova koje koriste profesionalni kuvari, vaše pečenje može biti sočnije i hrskavije od onog sa ražnja.

Evo detaljnog vodiča kako da ovog Božića dobijete aplauz od cele porodice.

Badnje veče nosi posebnu energiju. To je poslednji i najstroži dan Božićnog posta, ali i veče kada se porodica okuplja u miru, iščekujući rođenje Hrista.

Za razliku od Božićnog ručka koji je obilan, mrstan i glasan, Badnja večera je tiha, posna i prepuna simbolike.

Mnoge mlade domaćice se pitaju: Šta tačno mora da bude na stolu? Da li smem da iznesem viljuške i noževe? Zašto jedemo baš pasulj?

Da ne biste lutali i pitali Google u poslednjem trenutku, napravili smo kompletan vodič kroz Badnju trpezu – od predjela do rituala.

Prvi januar. Popodne. Stanje na trpezi je verovatno sledeće: Ovali su poluprazni, sarma se podgreva po treći put, a činija sa ruskom salatom stoji na stolu od sinoć.

Svi volimo onaj osećaj kada ne moramo da kuvamo bar tri dana posle dočeka, ali oprez! Praznična trpeza je, nažalost, idealno igralište za bakterije.

Da vam praznici ne bi preseli (bukvalno), napravili smo detaljan vodič: Šta sme da se jede, do kada, i šta morate odmah da bacite.

Zaboravite na komplikovane kore koje pucaju i filove koji se kuvaju na pari satima. Predstavljamo vam Kraljicu Novogodišnje noći.

Ova No-Bake Ferrero torta je ultimativni trik za domaćice koji žele da impresioniraju goste (i Instagram pratioce), a nemaju vremena za gubljenje. Tajna je u slojevima: hrskava podloga, bogat krem sa komadićima napolitanki (koji imitiraju onu hrskavu školjku Ferrera) i svilenkasta glazura.