Jesen je, a sve što želimo u ovim tmurnim i kišnim danima jeste da se ušuškamo i pojedemo ukusni slatkiš koji savršeno ide uz toplu čokoladu ili čaj. Danas pravimo nešto ukusno i lako, po starinskom receptu. 

U nastavku saznajte kako se pravi jesenja pita sa jabukama i cimetom. 

Ovaj recept za jesenju kafu sa cimetom obuhvata suštinu sezone u šoljici — savršen za ona prohladna jutra ili opuštajuća popodneva sklupčana uz dobru knjigu.

Ne postoji regija, tj. čak ni deo od 20 italijanskih regija koji nije poznat barem po jednoj lokalnoj poslastici. Pa bila ona i krajnje jednostavna, italijanska je, lokalna je i poslastica je. I tačka. Od severa ka jugu, zavisno od raspoloživih sastojaka, uticaja drugih kultura i genijalnosti lokalnih poslastičara, imate čitav spektar kolača, i bilo bi zaista predivno da imate vremena i novca da, kao Stenli Tuči, obilazite italijanske gradove i gradiće, isprobavajući sve te kolače i postavljajući slike i tekstove po internetu (i još da vas neko i plaća za to!)

Ponekad kolače prvo probate, po mogućstvu u Italiji, a onda otkrivate njihovu istoriju i najbolje recepte, a ponekad (kao što je to sada slučaj) prvo čitate o njima, a zatim planirate da ih isprobate baš u njihovoj prapostojbini.

Pohovani sladoled je poslastica napravljena od kugli sladoleda koje su čvrste i prekrivene hrskavim premazom ili testom, pre nego što se isprže u vrelom ulju da bi bio još hrskaviji spolja, a unutra ostao hladan i osvežavajuć. Ovo je ukusna kombinacija krema, hrskavog preliva i osvežavajućeg , slatkog ukusa koji obožavaju sladokusci širom sveta! Neki kažu da je pohovani sladoled prvi put predstavljem tokom 19. veka na svetskom sajmu u Čikagu, dok se drugi kunu da je poslastica došla iz Kine i da su nam zapravo kineski kuvari otrikili ovu slatku đakoniji i prušitili užitak našim čulima.

U nastavku, sledi recept za pohovani sladoled!