Božić je uvek period godine kom se posebno radujemo. Za razliku od Nove godine, kada smo možda malo više euforični, u vreme božićnih praznika smo više u porodičnoj atmosferi. A pošto je ženski kolektiv porodica za sebe, onda smo se i ove godine potrudile da ne manjka specijaliteta na božićnoj trpezi. Kažu da je za Božić tradicija da se sprema svinejtina, pa smo mi osmislile jedan poseban recept - svinjski file, koji je naročito sočno parče mesa, u marinadi sa senfom, i uz sve to preliv od grčkog jogurta sa medom i kiselim krastavčićima. Naravno, nismo zaobišle da ove sočne zalogaje zalijemo čašom vina. A zna se ko je u MJTS timu zadužen za uparivanje vina sa hranom. Kako bismo izabrale najbolje parče mesa, pomogao nam je NAŠ MESAR iz nama omiljene Idea radnje - bukvalno nam je usput i dao recept kako da ga pripremimo. Tamo smo se pored potrebnih sastojaka snabdele i badnjakom, božićnim žitom, bosiljkom, ali i igračkama za Arsicu da nam ne smeta dok kuvamo.
Sve u svemu, tople preporuke za ovaj mesni specijalitet, uz koji smo poslužile pire krompir kao prilog, u koji smo dodali i malo cvekle kako bi dobio rozikastu boju. U videu pogledajte recept za Svinjski file u marinadi sa prelivom, pravi se časkom, a ukus je fantastičan.