Doručak kao najvažniji obrok - šta da jedete?

Svi ste već čuli da je doručak najvažniji obrok u toku dana, ali da li znate zašto?

Posle buđenja vašem telu je potrebna energija kako bi mogli da funkcionišete ostatak dana. Dobro odabrana hrana može da poboljša koncentraciju, da snagu, energiju, dobro raspoloženje.

Dobar doručak može i pomogne u održavanju telesne težine, jer smanjuje osećaj gladi u kasnijim periodima dana.

Naša saradnica Anita Alterov - nutricionista vam daje korisne savete i otkriva šta treba da jedete za ovaj obrok!

Šta izbegavati?

Za doručak izbegavati beli hleb, pekarske proizvode, krekere, čokolade i ostale slatkiše jer su siromašni hranljivim materijama, dovode do gojaznosti i mnogih drugih zdravstvenih problema.

Šta doručkovati?

Najbolju kombinaciju za zdrav doručak čine namirnice iz grupe žitarica, mlečnih proizvoda i voća.

1. Žitarice - možete koristiti integralno pecivo, integralni hleb, kaše ili pahuljice od ovasa, raži, ječma, pšenice, heljde, spelte kao izvor kompleksnih ugljenih hidrata koji se sporo razgrađuju i na taj način održavaju nivo šećera u krvi bez naglih skokova. Žitarice su bogate i biljnim vlaknima I vitaminima B grupe.

2. Mlečni proizvodi - Kao izvor proteina uzmite jogurt, kiselo mleko, kefir ili mladi sir. Ovi proizvodi su ujedno bogati i kalcijumom.

3. Voće - koristiti kao izvor biljnih vlakana, vitamina i minerala, a i doručak ce biti ukusniji. Možete da dodate jezgrasto voće (bademe, lešnike, orahe) koje je bogato proteinima, omega 3 masnim kiselinama, vitaminom E, suvo voće (šljive, smokve, kajsije, brusnice, grožđe…) koje obiluje biljnim vlaknima. Vodite računa o količini ovog voća, jer ima visoku energetsku vrednost.

I, naravno, uvek se preporučuje sveže voće, pogotovo u letnjem periodu kada ga ima u izobilju.

4. Možete kombinovati i jaja kao izvor proteina i vitamina D sa povrćem i integralnim hlebom.

Zdravi predlozi

Predlažemo vam nekoliko kombinacija za dobar početak dana, dobro raspoloženje i puno energije.
Za pripremu je potrebno odvojiti svega nekoliko minuta, zato ne budite lenji i učinite nesto dobro za sebe i svoje zdravlje.

1. Ovsena kaša sa brusnicama i bademima, sok od pomorandže

2. Ovsene pahuljice sa niskomasnim jogurtom i svežim voćem (maline, borovnice)

3. Kaša od spelte sa kajsijama, orasima i medom

4. Omlet sa povrćem ( jaja, paprika, paradajz, luk) i integralni hleb

5. Mladi sir sa povrćem i integralna kifla.
 

Možete vi to same!

Autor teksta: Anita Alterov - nutricionista
Kontakt: anita.alterov@gmail.com

Posetite i Aninu Facebook stranicu: Savetovalište za zdravu ishranu Alterov