Svi znamo koliko je važno da naša ishrana bude bogata voćem i povrćem, u kojima su sadržani brojni vitamini, vlakna, zdravi sastojci. Ujedno, sve se više govori o verzijama jelovnika i obroka u kojima se traže biljne zamene za meso, pa tako odavno nije neobično da jedemo na primer burger koji u sebi ne sadrži meso. U vezi sa tim možemo govoriti i o vegeterijanskoj ili veganskoj ishrani. Međutim, to neće biti tema ovog teksta. U ovom slučaju pričamo o ishrani koja je pretežno bazirana na voću i povrću, što ne znači da se povremeno ne može konzumirati i meso, ili neka druga vrsta namirnica - poput mlečnih proizvoda ili jaja.
Ukoliko ste i vi pobornik takve ishrane, ili mislite da bi vam prijala, onda svakako treba da se informišete koje su to zablude kada je ishrana bazirana na povrću i voću u pitanju. Detalji vas čekaju u nastavku.