Šećeri ili ugljeni hidrati predstavljaju važne komponente ljudske ishrane. Glavno gorivo našeg organizma je šećer glukoza, koja daje ćelijama energiju za pravilan rast, razvoj i metaboličke procese u okviru svakog organa. Razvojem tehnologija prerade hrane, sadržaj šećera u namirnicama koje svakodnevno konzumiramo drastično se povećao. Šećer se zbog svog prijatnog ukusa obilato koristi kao zaslađivač i pojačivač ukusa u brojnim namirnicama, ali i kao konzervans u najrazličitijoj vrsti hrane. Da li ste se ikada zapitali koliko je zapravo šećera prisutno u nemirnicama koje svakodnevno koristimo u ishrani?
Saznajte u nastavku!