Večito ističemo koliko je važno voditi računa o svom zdravlju - balansirati plan ishrane i fizičku aktivnost. S druge strane, često zanemarimo još jedan bitan segment našeg zdravlja - zdravlje našeg okruženja. Koliko god se mi potrudili da ostanemo zdravi i u formi, ako je naša planeta na izmaku snaga - rezultati će izostati. Spoljašnji faktori ključno utiču na stanje organizma. U nastavku vam otkrivamo informacije o planetarnoj dijeti, koja je osmišljena da optimizuje naše, ali i zdravlje naše planete.

NE PROPUSTITE: Whole 30 plan ishrane - za 30 dana do rezultata

Stručnjaci koji su osmislili dijetu, ističu da bi se pridržavanjem ovakvog plana ishrane omogućio bolji pristup hrani za 10 milijardi ljudi koji su na ivici gladovanja, smanjio bi se procenat morbidne gojaznosti i prevenirale dugoročne negativne posledice na stanje planete.

Početna pretpostavka ovog plana ishrane, jeste da se obezbedi jeftinija, a zdravija hrana, koja će dati pozitivan efekat i na budućnost okoline. Za početak, stručnjaci kažu da bi globalnu potrošnju mesa i šećera trebalo smanjiti za pola. 

Naravno, sam plan ishrane zavisi od podneblja, budući da se izbor hrane zasniva na odabiru lokalnih namirnica. Bez obzira na podneblje, ideja je da se konzumacija mesa i šećera smanji, a da se podupla konzumacija voća, povrća, žitarica, mahunarki i orašastih plodova. Konkretno za Evropu, to bi značilo da bi stanovnici trebalo da unos mesa smanje za čitavih 77%, dok bi unos žitarica i orašastih plodova trebalo da povećaju 15 puta.

Ishrana bi trebalo pretežno da bude zasnovana na bilju - voću i povrću, a dnevni unos kalorija bi iznosio oko 2500. Planetarna dijeta sugeriše dnevni unos crvenog mesa od oko 7g (što bi se moglo predstaviti kao jedan mali burger nedeljno ili veći odrezak mesečno). Kada je reč o piletini, brojke nalažu 29g nedeljno. Dakle, većina proteina dolazi iz mahunarki i orašastih plodova.

Dijeta dopušta unos 250g mlečnih proizvoda dnevno. To bi značilo da je konzumacija ograničena na jednu šolju mleka ili nekoliko kriški sira. Ipak, za razliku od brojnih drugih dijeta, mleko i mlečni proizvodi nisu sasvim isključeni iz jelovnika.

NE PROPUSTITE: GAPS dijeta - kako da okrepite telo i um

Planetarna dijeta podrazumeva kompletnu i dugoročnu promenu plana ishrane. Nije reč o dijeti koju bismo sprovodili par nedelja ili meseci, nego o kompletnoj izmeni stavova i izbora kada je ishrana u pitanju. Svakodnevno biste morali da vodite računa o unosu pojedinih namirnica. Istovremeno, cilj je i da izbegnete isuficijenciju vitamina i drugih esencijalnih nutrijenata. Možda ovakav plan ishrane zvuči rigorozno, ali je krajnji cilj dijete očuvanje našeg zdravlja i zdravlja planete.

Foto: izvor