foto: ayurvedicsecrets.com
Verujemo da su i vama kao i nama banane jedno od omiljenih južnih voćki. Odlične su kao popodnevna užina, sjajno idu kao sastojak torti i kolača, osnova su ukusnih smoothie-a i šejkova.
Ipak, koliko god voleli bananu, nedavna istraživanja su nam dokazala da bananu jedemo na potpuno POGREŠAN način!
Da ne biste i vi, kao i mi, lutali u mraku neznanja, pogledajte tekst koji sledi i saznajte gde to grešite sve vreme.
Zapravo, stvar je u tome da jako bitan deo banane bacamo, umesto da i njega iskoristimo u ishrani! U pitanju je KORA!
foto: regressing.deadspin.com
Dok je unutrašnjost banane meka i slatka, kora je tvrda, puna vlakana i ima gorkast ukus. Ipak, to ne znači da treba da je se odreknete, jer je kora jako bogata nutritijentima i korisnim sastojcima za naš organizam. A posebno je šteta da bacate tanki sloj ,,mesa'' koji uvek ostane na samoj kori kada ogulite bananu.
foto: www.fitandhappy.org
Prema istraživanju Business Insider-a kora banane je itekako jestiva i korisna za nas, a to je nekim narodima (Indija) već vekovima poznato! Kora banane je izuzetno bogata vitaminima B6 i B12, kao i mineralima od kojih najviše magnezijumom i kalijumom. Pored toga, sadrži veliki procenat proteina, ali i vlakana koja su, kao što već znamo, odlična za našu probavu i ubrzanje metabolizma.
Pročitajte - Kako da iskoristite ostatke od voća i povrća
Glavno pitanje je kako pojesti koru banane? Naravno niko vam ne savetuje da je jedete u sirovom stanju, jer će biti jako teško da je mehanički obradite žvakanjem - žilava je i gorka. ALI, možete je lako ubaciti u blender sa još par voćki i napraviti ukusan smoothie. Ili je ispeći zajedno sa mekanim plodom i tako pojesti. Takođe tu je i opcija prženja, ali i kuvanja u običnoj zaslađenoj vodi.
foto: www.recipeshubs.com
Čak postoje istraživanja koja su dokazala da kora banane pročišćava vodu! Par osušenih komada kore banane u čaši pročišćava vodu upijajući u sebe sve štetne sastojke. Eto, još jednog načina da je iskoristite!
Pročitajte - Ne bacajte koru od banane - evo i zašto!
Dakle, sledeći put kada odlučite da bacite koru od banane, razmislite još jednom! Ne samo da njenim bacanjem stvarate više smeća u svojoj okolini, već odbacujete i vredan dar prirode bogat nutritijentima za svoj organizam.
NAJPOPULARNIJI Komentari