Ako vas je naslov recepta zbunio, nemojte se sekirati - niste jedini. Prvi put kada smo u ženskom kolektivu naleteli na ovaj naziv recepta i mi smo se zapitali kakav je to obrok. Kada smo malo više istražili, shvatili smo da moramo (a i želimo) da podelimo sa svima! Tako da vas u nastavku teksta očekuje detaljno objašnjenje i recept!

NE PROPUSTITE:  Najbolji izbor namirnica za vašu dijetu - saveznici dobre linije!

Buda činije su jela koja se sastavljaju u većim činijama, kombinacijom svežih namirnica, tako da one formiraju super-obrok, pun vitamina, minerala, proteina i ostalih blagotvornih sastojaka za naš organizam. Osim toga, i na oko je lepog izgleda! Pre nego što sa vama podelimo sastojke i pripremu samog recepta, želimo da vam još malo približimo zašto je baš ovaj obrok idealan za sve; 

U Aziji, kultura hrane je veoma istančana. Pored toga što zbog ogromnog broja populacije koja živi na tom kontinentu, azijate su posebnu pažnju posvetili hrani i zdravoj ishrani; mlečne proizvode gotovo da ne konzumiraju (što je i dokazano da je zdravije pri ishrani odraslog čoveka), meso se jede u posebnim prilikama (nije prisutan u svakodnevnoj ishrani, što je takođe blagotvorno za našu planetu i masovnu proizvodnju), više se unosi povrće i voće. Pirinač kao glavni izvor proteina, vitamina B i gvožđa, jedan je od glavnih sastojaka u ovom receptu.

Klice su odličan izvor vitamina C, jer prilikom klijanja sadrže gotovo dvostruko više hranljivih nutrijenata nego kada plod skroz sazri. Pored toga, one su bogate magnezijumom, kalcijumom, gvožđem i cinkom, koji su odlični u jačanju imunog sistema. Svrstavaju se u superhranu. 

Takođe, one su odličan izvor proteina ukoliko ste vegetarijanac ili vegan. Alfa alfa klice bi trebalo konzumirati u sirovom obliku, jer tada one mogu da vam pruže sve nutritivne sastojke koji su vašem organizmu potrebne.

Povrće i klice koji su takođe u ovom receptu, treba uvrstiti u svakodnevne namirnice. Ako se ne ubrajate među ljude koji svakodnevno unose povrće, onda bi trebalo da promenite tu naviku.

Potrebni sastojci:

    • obaren pirinač (najukusniji je Basmati, ali možete koristiti koji god)

    • 1 avokado

    • šaka Alfa Alfa klica

    • 150g prokelja

    • dve pune šake listova zelene salate po izboru

    • dve šake svežeg baby spanaća

    • kokosovi listići

    • pola kašičice đumbira u prahu

    • pola kašičice dimljene paprike

    • sok od polovine limuna

    • 2 kašike tahinija

    • 1 čen belog luka, sitno iseckan / izgnječen

    • prstohvat soli i bibera

Priprema:

Izgrilujte ili ispecite prokelj dok ne porumeni. Isecite avokado na fete, pa ga pomešajte sa malo limunovog soka (kako ne bi oksidirao brzo). Klice operite i ako su predugačke, presecite nožem na pola, kako biste ih lakše pojeli. Zatim sve ostale sastojke pomešajte u većoj činiji, dodajte ostatak limunovog soka i začine i vaš obrok je spreman! Ukoliko volite, možete posuti celo jelo prepečenim susamom, koji će mu dati još bolji ukus.

Ovakve Buda činije su sjajne za ručak ili neku laganiju večeru, jer su prepune zdravih nutrijenata, koji će okrepiti naš organizam.

NE PROPUSTITE: Autofagija - svetski popularna dijeta, način ishrane i detoksikacija organizma!

Možete vi to same!