Dijeta bez šećera - sve što treba da znate

Najuaktuelnije dijete su dijete bez šećera, iako ne postoji formalni plan ili definicija dijete, to obično uključuje izbegavanje šećera, a istovremeno treba unositi deo prirodnog, zdravog i dozvoljenog šećera u ishranu.

U nastavku saznajte kako izgleda dijeta bez šećera, da li je nju moguće sprovesti i na koji način. 

NE PROPUSTITE: Zelena mediteranska dijeta i svi njeni benefiti po zdravlje

Prvo šta morate da znate jeste koliko je šećer štetan po vaše zdravlje. Šećer sam po sebi ne ispunjava nikakve nutritivne potrebe i praktično nema nikakvu hranljivu vrednost, zbog čega se šećer često naziva praznim kalorijama koje svakodnevno unosimo.

Konzumiranje velike količine šećera može dovesti do nekoliko zdravstvenih problema i povećati rizik od gojaznosti i dijabetesa. Naravno, moramo dodati da nisu svi šećeri isti i da ima razlike među njima. Postoje prirodni šećeri koji se prirodno nalaze u hrani -  to su laktoza koja se nalazi u mlečnim proizvodima,f ruktoza koja se nalazi u voću i provrću i na kraju saharoza koja se nalazi u svim različitim vrstama ugljenih hidrata.

Veštački ili industrijski šećer proizvođači hrane dodaju u namirnice da bi im produžili rok trajanja ili pojačali ukus. Taj dodatni šećer se nalazi skoro svuda, u voćnim sokovima, kupovnim žitaricama, kupovnim kolačima, gaziranim sokovima, voćnim i aromatizovanim jogurtima, kao i u mnoštvu prerađene hrane.

Morate da znate da proizvođači maskiraju taj industrijski šećer pod drugim imenom kako bi mi prevideli koju količinu šećera sadrži proizvod. Evo nekoliko zamena za šećer: 

- Nektar od agave
- Šećerna trska
- Sirup od smeđeg pirinča
- Visoko fruktozni kukuruzni sirup
- Ispareni sok od trske
- Turbinado Šećer
- Melasa
- Sirup od javora
- Sirup od ječmenog slada
- Maltodekstrin

Sledeće na šta treba da obratite pažnju jeste koliko unosite šećera u jednom danu.Neke studije su došle do zaključka da prosečan unos za žene ne treba biti veći od 25 g ( 6 kašičica) šećera, dok za muškarce ne treba biti veći od 36 g (9 kašičica) šećera.

Razumemo da ovo deluje mnogo, ali pogledajmo iz druge perpektive - samo jedna limenka gaziranog soka u sebi sadrži 12 kašičica šećera i nema nikakvu hranljivu vrednost. Novi zakoni sada zahtevaju od kompanija da navedu koliko je dodatnog šećera u njihovim proizvodima, što vam može pomoći da dešifrujete između količine prirodnih i dodatnih šećera u hrani i piću.

Kako da započnete dijetu bez šećera?

- Prvo što morate da uradite jeste da napravite dnevnik dnevnog unosa šećera nedelju dana, tako ćete utvrditi odakle dolazi šećer koji unosite.
- Kada utvrdite odakle dolazi vaš najveći unos šećera treba to izbaciti ili ako ne možete da izbacite zamenite ga sa nečim što nema dodatnog šećera ili ima samo frakciju od originalne.
- Jedite tri uravnotežena obroka dnevno kako biste bili zadovoljni i siti, imajte preporučenih sedam do osam sati sna noću, ispijajte puno vode tokom dana (2l) i vršite  svakodnevnu fizičku aktivnost od najmanje 30 minuta.
- Sada je vreme da se usredsredite na ono što dodajete svojoj ishrani, a ne oduzimate  iz svoje dijete. Uživajte u procesu pronalaska prirodnih zamena za šećer. Umesto da razmišljate o onome što ne smete da jedete, budite dovoljno znatiželjni da isprobate nove stvari.

NE PROPUSTITE: Kako da se ne ugojite za vreme praznika?

Za sam kraj možemo da vam kažemo da je smanjivanje unosa dodatnog šećera sjajno za vaše zdravlje, ali to činite postepeno i održivo. Ako previše ograničite sebe, to može na kraju  dovesti do prejedanja zabranjenih slatkiša. Radite to pažljivo i razumno.