Ono štp smo sigurni jeste da je Francuska sinonim kako za modi i stil, tako i za hedonizam, gde pre svega mislimo na stil života koji podrazumeva uživanje u hrani, ali i vinu. Tako su brojni specijaliteti francuske kuhinje koji nam često privuku pažnju. Ovog puta smo odlučili da vam predstavimo rcept za čuveni francuski brioche. U pitanju je posebna vrsta peciva, koja liči na hleb, ali je mnogo raskošnije. Naime, u brioš ide dosta putera, što naročito daje čar ovog hleb-kolaču. Idealan je, recimo, za doručak!

U nastavku vas čeka recept za tradicionalni Francuski Brioche slatki hleb.

NE PROPUSTITE: Recept za izvrnuti banana kolač

Sastojci

600 g brašna

5 jaja

350 g putera

80 ml mleka

1 svež kvasac

80 g šećera

Jedna pomorandža

Jedan limun

Jedna jabuka

Džem od kajsije 200 g

Priprema:

Kvasac pripremite sa malo mleka i kašikom šećera. Potom umutite ostatak šećera u puter. U većoj posudi nadošli kvasac pomešajte sa brašnom, puterom koji ste umutili sa šećerom, i ostatkom mleka. Napravite testo i ostavite ga oko pola sata da naraste. 

U šerpi na laganoj vatri ukuvajte 200 g džema, pa dodajte rendanu jabuku, rendanu koru limuna, kao i pomorandže.

Testo razvucite praugaono, pa ga filujte smesom i uvijte u rolnu imitirajući oblik hleba. 

Peći na 180 stepeni oko 60 minuta. Takođe brioš možete da pravite i bez fila.

Prijatno!

NE PROPUSTITE: Slatki zalogaji sa vanilom i karamelom

Možete vi to same!