Da li ste čuli za madlene, ili u originalu "Madeleine" kolače koji vode poreklo iz Francuske, i koji su poznati po svojoj jednostavnosti i prefinjenom ukusu? I koji su popularni širom sveta, a služe se uz kafu ili čaj. Nas su oduševili, i odmah smo želeli da to sa vama podelimo! Moramo priznati da nas malo podsećaju na naše šape, takođe se prave u kalupima, mese se na sličan način, ali madlene ipak imaju svoju tajnu čar.

A koji je to recept za čarobne madlene - francuske kolačiće koji su popularni širom sveta, saznajte u nastavku!

NE PROPUSTITE: Jednostavna i ukusna lešnik torta - recept

Sastojci:

3 jaja

130 g šećera

1, 5 kafena kašika narendane kore od pomorandže

1 supena kašika soka od pomorandže

150 g brašna

1 kafena kašika praška za pecivo

Prstohvat soli

160 g putera

Prah šećer za posipanje

Kalup 

Priprema:

Pomešajte u jednoj činiji brašno, prašak za pecivo i so, a u drugoj penasto umutite jaja sa šećerom, tako što postepeno povećavate brzinu miksera, i prvo mutite samo jaja, a potom dodajete postepeno šećer. Na kraju dodajte i sok od pomorandže, kao i rendanu koricu.

Zatim sve to sjedinite sa brašnom, i polako ručno mešajte. Potom istopite puter, ostavite ga da se malo prohladi, pa i njega dodajte smesi. Pokrijte testo providnom folijom, i ostavite u frižideru da odstoji, najmanje u trajanju od sat vremena.

Ukoliko imate silikonski kalup, samo punite kalupe testom - nemojte skroz do vrha, jer će madleni da narastu. Ako su kalupi metalni, premažite ih prvo puterom i pospite brašnom.

Pecite kolačiće u rerni dobro zagrejanoj na 180 stepeni, i to 10ak minuta, u zavisnosti od veličine madlena. Ono što je bitno kod ovih kolačića jeste da ne treba da potamne, već da ostanu bledunjavi. 

Kada se malo ohlade, pospite ih šećerom u prahu, i služite! Prijatno!

NE PROPUSTITE: Šnenokle - najbolji recept za poslasticu koju svi volimo!

Možete vi to same!

Foto: izvor