Da li ste i vi ljubitelj ovog brzog, a ukusnog kolača? Mi definitivno jesmo! Prvo, znate da volimo ovaj tip recepta kada se sve "smućka pa prospe", a drugo posebno su nam drage one poslastice koje se odlično slažu uz kafu. Kuglof je u tom smislu idealan! A odlično ide i uz čaj. Možete da ga jedete i za doručak, ili pak večeru. Kuglof originalno potiče iz Austrije, ali je u međuvremenu postao mađarski, potom vojvođanski specijaitet, a takođe je omiljen i u Francuskoj. U svakom slučaju, lako se i brzo sprema, a preukusan je.

U nastavku sa vama delimo upravo originalni austrijski recept za kuglof. Sigurni smo da će vam se dopasti. 

NE PROPUSTITE: Krem brule koktel - najkremastiji koktel do sada

Sastojci:

1,5 kafena kašika suvog kvasca

2 supene kašike tople vode

230 ml punomasnog mleka

6 supenih kašika šećera

7 punih supenih kašika nesoljenog putera

300 g brašna

Kafena kašika soli

2 velika jaja

200 g suvih grožđica

1 kafena kašika rendane kore od limuna ili narandže

Oko 20 celih blanširanih badema

1 supena kašika šećera u prahu

Priprema: 

Prvo pomešajte kvasac i vodu i ostavite da kvasac nadođe - treba da peni. Potom na slabu vatru stavite puter, mleko i kristal šećer, i grejte dok se puter i šećer ne otope. 

Stavite brašno u posudu, dodajte so, napravite rupu u sredini, u koju ćete sipati kvasac i mleko sa otopljenim puterom i šećerom. Polako mešajte mikserom, pa dodajte i jaja. Kada ste umutili testo, dodajte grožđice, lagano promešajte, pa sipajte u kalup koji ste namazali puterom. Pre nego što ste sipali testo u svako rebro kalupa stavite po jedan blanširani badem - ovo je čisto dekorativno.

Prekrijte kalup folijom i ostavite da odstoji na toplom mestu oko 2 sata. 

Pecite kuglof u rerni zagrejanoj na 180 stepeni prvo 15 minuta, potom iizvadite, prekrijte folijom, pa pecite još 35 minuta.

Kuglof vadite iz kalupa tek kada se ohladi.

Dekorišite šećerom u prahu. 

Foto: izvor

NE PROPUSTITE: Banana bread - sa orasima i kremom

Možete vi to same!

Naslovna foto: izvor