Frittata je jelo slično kišu, a još jedna prednost je u tome što ne sadrži gluten. Ovo jelo je idealno za doručak, ali se sve više pravi za ruča i za večeru. Prednost je u tome što se pravi brzo i lako, bez prljanja mnogo sudova. Ako ste ljubitelj jaja, ovaj recept ćete obožavati. Kada se Frittata opisuje na našim prostorima ona je najbliža kajgani a zapravo je puno više od klasičnim umućenih jaja. Ono što nam se posebno svidelo jeste što od ovog jela možete da napravite vegeterijansku varijantu, a možete i da ga začinite ukusnim domaćim kobasicama ili pršutom.
Sledi recept u nastavku.