Kada vam dosade sva teška jela ili jednostavno se ne možete dosetiti ničega što se može spremiti lako, a da je pritom hranljivo i ukusno, onda probajte da napravite nesvakidašnju čorbu od crvenog sočiva.Činjenica da se ono može lako naći u prodavnicama zdrave hrane i ponekom supermarketu, govori vam da bi trebalo da ovu namirnicu uvrstite u vaš jelovnik bar nekoliko puta mesečno. Mi smo sigurni da ćete kada probate ovu čorbu, poželeti da je češće pravite sebi i svojim najdražima. Za njenu pripremu vam je potrebno oko pola sata, a porcija ima svega 250 kalorija!

Sastojci:
1 čaša crvenog sočiva
1 glavica crnog luka
1 kašika brašna
1 šargarepa
pola kašike tucane paprike
kašika paradajz pelata
so, biber
Oko 1 litar vode
2 kašike maslinovog ulja
2 kašike maslaca

Priprema:
U dubljoj šerpi dinstajte sitno iseckan luk na maslinovom ulju oko 5 minuta minuta. Polako dodajte brašno u to i mešajte kako se ne bi stvorile grudvice. Odmah dodajte i kašiku paradajz pelata, zatim i prethodno iseckanu šargarepu. Nakon par minuta sipajte i dobro opranu čašu crvenog sočiva i dinstajte još nekoliko minuta.

Prelijte sve jednim litrom ključale vode, preklopite i ostavite da se kuva na blagoj vatri do 15-20 minuta. Nakon što je čorba skuvana, izmiksajte sve štapnim mikserom ili pak ispasirajte kroz metalnu cediljku. Bitno je da sve sastojke koji su se kuvali pretvorite u kašu. Ostavite da još malo kuva i dodajte još čašu vode ukoliko je smeša veoma gusta. U malom tiganju otopite maslac sa kašičicom aleve paprike i to dodajte u čorbu uz konstantno mešanje.
Servirajte vašu čorbu u dubljoj maloj posudi,  odozgo stavite kockice prepečenog hleba a na tacni pored poslužite i krišku limuna, jer ukus dolazi do izražaja kada se u to umešaju i kapljice limunovog soka.
Kao i sve vrste sočiva, i crveno obiluje velikim brojem vitamina. Ova biljka iz porodice mahunarki veoma je bogata i proteinima, te je iz tog razloga preporučljiva kao obrok jer je dosta hranljiva. Neka vaš jelovnik bude raznovrstan, zdrav i ukusan. Čorba poput ove zagolicaće vaša čula, učiniće da se osećate dobro i zadovoljno.

Prijatno!

Možete vi to same!

Foto: food52.com, foto -keffce.com, blissfulbblog.com