Punjene pečurke - specijalitet kome nećete odoleti

Savršeno predjelo ne zahteva puno vremena, ni previše umeća, već samo dobar recept i malo pozitivne energije za kuvanje. Punjene pečurke su idealno predjelo kada imate goste i želite da ih poslužite jednim zanimljivim specijalitetom koji nije pretežak i koji će idealno ići uz neko piće. Ono što je još bolje jeste to što je dovoljno da punjene pečurke poslužite na jednom tanjiru , bez pribora jer je jedna pečurka dovoljna za jedan zalogaj. 

U nastavku teksta pogledajte kako da napravite ovaj ukusan i lagan specijalitet!

NE PROPUSTITE: Hleb sa medom, bez kvasca - recept koji ćete obožavati

Sastojci: 

1 pakovanje pečurki

2 kašike masilinovog ulja

2 veća crna luka

2 čena belog luka

pola šolje seckanih oraha

pola šolje kuvanih leblebija

pola šolje parmezana

3 vezice svežeg peršuna

so i biber po ukusu

2 kašike balzamiko sirćeta ( opciono)

Način pripreme: 

Gljive prvo dobro operite, posušite i uklonite peteljke. Potom u pleh postavite papir za pečenje, poređajte gljive, posolite ih malo i prelijte uljem. 

Nakon toga napravite nadev za punjenje na sledeći način: U tiganju propržite crni i beli luk, potom dodajte so i biber, pa iseckane ili mlevene orahe. Sačejate da se oni mali proprže i dodajte iseckan peršun. Kada se smesa prodinsta skinite sa vatre i u drugoj činiji pomešajte parmezan, sirće i izgnječenu leblebiju. U ovu mešavinu dodajte smesu koju ste propržili i sve dobro izmešajte. Dobijenim nadevom napunite pečurke. 

Pečurke pecite u već zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 15 do 20 minuta,, u zavisnosti od vaše rerne.  I to bi bilo to! Veoma lako i ukusno! Ukoliko ovaj nadev nije po vašem ukusu možete da promeniti. 

NE PROPUSTITE: Neverovatno ukusna poširana jaja - recept

Foto: izvor 

Možete vi to same!