Užurbana radna nedelja, iznenadne obaveze i iscrpljujuće pitanje: "Šta danas da kuvam?". Svi znamo taj osećaj. Često, zbog nedostatka vremena, posegnemo za nezdravim rešenjima. Srećom, postoji meal prep, tehnika planiranja i pripreme obroka unapred koja vam može uštedeti sate, novac i najvažnije – stres. Ako mislite da je to previše posla, razuverićemo vas. Evo vodiča za početnike kako da, uz samo 2 sata, obezbedite sebi zdravu hranu za celu nedelju.

1. Planiranje - Ključ za uspešan meal prep

Uspešan meal prep počinje planom. Ne treba vam 10 različitih jela, već pametno osmišljen meni koji se sastoji od 3 do 4 obroka čiji se sastojci mogu kombinovati. Ključ je u jednostavnosti i svestranosti. Za početnike, najbolje je da se fokusirate na osnovne, zdrave obroke: jednu vrstu proteina (npr. pečena piletina), jednu vrstu ugljenih hidrata (pirinač ili kinoa) i dve vrste povrća. Na ovaj način možete imati i ručak i večeru, a da ne jedete uvek isto. Nakon što se odlučite za jela, napravite precizan spisak za kupovinu koji će vam uštedeti vreme u prodavnici i sprečiti kupovinu nepotrebnih namirnica.

Pinterest

2. Efikasna kupovina namirnica

Kupovina namirnica postaje mnogo lakša i brža kada imate jasan plan. Držite se svog spiska i fokusirajte se na kupovinu osnovnih namirnica koje su svestrane. Birajte sastojke koji se mogu koristiti u više obroka. Na primer, piletinu možete iskoristiti za salatu, sendviče, tortilla wrapove ili kao glavno jelo. Isto važi i za povrće – seckane paprike mogu da idu u salatu, ali i u pirinač. Ovo je najbolji način da smanjite otpad od hrane i uštedite novac, što su ključne prednosti meal prep-a.

3. Priprema i skladištenje

Sada sledi najzabavniji deo. Uključite omiljenu muziku i krenite u akciju! Većina posla se obavlja u prvih 60 minuta. Tajna efikasnosti leži u multitaskingu. Dok se, na primer, piletina peče u rerni sa povrćem, vi u drugoj posudi kuvajte pirinač. Dok se to kuva, vi seckajte sveže povrće za salatu i pripremite dresing. Ne gubite vreme. Nakon što se sve namirnice skuvaju i ohlade, pravilno skladištenje hrane je od ključne važnosti. Rasporedite sve obroke u hermetički zatvorene posude i složite ih u frižider. Na taj način ćete u svakom trenutku imati spreman, zdrav i ukusan obrok.

Pinterest

Zašto se meal prep isplati? Brojke sve govore

Pored uštede vremena, planiranje obroka ima i finansijske benefite. Procenjuje se da prosečna porodica može da uštedi i do 100 evra mesečno na hrani, smanjujući kupovinu gotovih obroka i smanjujući bacanje namirnica. Pored toga, mnogo je lakše pratiti unos kalorija i makronutrijenata, što doprinosi zdravijem životu i boljoj kontroli telesne težine.

Zaključak

Meal prep saveti su tu da vam olakšaju život, a ne da vam dodaju stres. Počnite sa malim koracima – isprobajte da pripremite samo ručkove za prva tri dana. Ubrzo ćete uvideti sve prednosti i verovatno nećete moći da se vratite starom načinu života. Preuzmite kontrolu nad svojom ishranom i vremenom, i dozvolite sebi da uvek imate spreman, zdrav i ukusan obrok.