Pita od spanaća oduševiće vaše goste ali i vašu porodicu u jutarnjim časovima, zamirisaće tako da se ukućani razbude i požele zajednički doručak. Jednostavna je za pripremu i za nas savršena kada se zaželimo promene, odnosno kada nam dosade klasični obroci kod kuće kao što su uštipci, jaja, sendviči i drugo.

Nadamo se da će se i vama dopasti!

NE PROPUSTITE: Detoks salata od kelja- pravi izbor nakon praznične euforije!

Potrebni sastojci za testo:

• 350gr brašna
• 1 kašičica soli
• 80gr putera
• 100ml hladne vode

Potrebni sastojci za punjenje:

• 500gr spanaća
• 300gr svežih šampinjona
• 3 čena seckanog belog luka
• 3 jaja
• 150ml mleka
• po želji rendani parmezan ili drugi sir
• začini po želji

Način pripreme:

Testo je jednostavno za pripremu, treba rastopiti puter i pomešati ga sa brašnom.

Lagano dodati so i vodu tako da uz pomoć vode smesa postane testasta, tako da možete lepo da je rasategnete po vatrostalnoj posudi ili okruglom plehu u kojem pravite pitu.

Podelite testo na dve lopte, veću i manju.

Manja lopta potrebna vam je kasnije da prekrijete pitu!

Kada testom obložite posudu za pečenje vreme je za dinstanje pečuraka i belog luka na tihoj vatri.

Kada se pečurke izdinstaju dodajte u njih mleko i začine.

Zatim je vreme da u posebnoj činiji razmutite jaja i njima premažete pripremljeno testo u posudi, zatim pomešajte ostatak jaja sa smesom za pitu.

Dodajte u testo pripremljenu smesu sa pečurkama, zatim pospite sve sitno seckanim spanaćem i sirom.

Lagano promešajte i zatvorite drugom polovinom testa, neka posluži kao poklopac.

Kako bi se pita dobro ispekla vi napravite rupice čačkalicom na samom poklopcu.

Možete uzeti još jedno jaje i razmutiti ga tako da njime namažete gornji deo pite ali nije obavezno!

Uživajte!

Foto: Izvor