Sigurni smo da i vi poput nas kada čujete hrskava piletina odmah pomislite na neodoljive batačiće iz KFC-a. Čak i ako ih niste probali verujte da bi to sigurno bila ljubav na prvi pogled.  Uglavnom, ono što želimo da vam kažemo jeste da odlazak u prvi najbliži restoran brze hrane ovog poznatog lanca nije jedini način da uživate u ovim hrskavim zalogajima. Možete ih i sami napraviti kod svoje kuće i to za tili čas. Sve sastojke već imate kod kuće, potrebno je samo da nabavite sveže batake manje veličine. Kao i uvek instrukcije i recept vas čekaju u nastavku.

Otrkivamo kako da napravite hrskave pileće batake a la KFC - brzo i ukusno!

NE PROPUSTITE: Sočan kolač sa jabukama i rumom - posni recept

Potrebni sastojci:

8 pilećih bataka sa koskom, manje ili srednje veličine

2 supene kašike krupne soli

3 supene kašike tucane aleve paprike

Pola supene kašike mlevenog belog bibera

1 supena kašika belog luka u prahu

Pola supene kašike mlevenog crnog bibera

1 supena kašika mlevenog senfa

2 kašičice sušenog kima

2 kašičice sušenog bosiljka

1 kašičica sušenog origana

350 g višenameskog brašna

2 supene kašike kukuruznog griza

250 ml punomasnog mleka

2 supene kašike vodke

2 belanca

ulje

Uputstvo za pripremu:

1. Nakon što se oprali i dobro osušili pileće batake, pospite ih jednom kašikom soli koju ćete dobro utrljati u meso. Ostavite da odstoji na sobnoj temperaturi oko 30 minuta.

2. Zatim u jednoj posudi pomešajte sve začine koje smo pobrojali u potrebnim sastojcima i dobro ih izmešajte. Zatim stavite batake u mešavinu, koju ćete ručno utrljati preko cele površine mesa. 

3. Dobro umutite belanca sa mlekom u jednoj posudi i dodajte vodku, a u drugoj brašno, kukuruz i preostalu kašiku soli. 

4. Jedan po jedan batak dobro umočite u mešavinu sa mlekom, a potom u brašno koje ćete prstima utrljati u njih kako ne bi ostala površina mesa koje je nepokrivena. Položite ih na rešetku kao postolje i ostavite na sobnoj temepraturi oko 15 minuta.

5. Zagrejte ulje u šerpi na visokoj temperaturi pa pržite batake u dubokom ulju ne duže od 4 minuta. Izvadite ih i stavite na rešetku kako bi se višak ulja iscedio. Možete poslužiti posle 10-ak minuta, nakon što su se malo prohladili.

Uživajte i prijatno! 

NE PROPUSTITE: Kako da napravite tortu u obliku srca - kapri torta

Možete vi to same!

Foto izvor: thekitchn.com

Naslovna foto: hotkingtczew.pl