Sada kada su nam konačno stigli topliji dani koji najavljuju i dolazak proleća, i mi smo inspirisani da naš jelovnik ušarenimo, i da ga obogatimo laganim i zdravim obrocima. Ako još uzmemo u obzir da je vreme posta, onda imamo i dodatni razlog da budemo kreativni po pitanju recepata. Tako smo odlučili da vam ovog puta predstavimo jednu zdravu obrok salatu, koja se brzo sprema (i još brže pojede), i odličan je izbor ne samo za sve one koji poste, već i za sve koji žele da svoju ishanu obogate hranljivim namirinicama. Kus-kus je upravo jedna od njih - ubraja se u testenine, karakteristična je za kuhinje severnoafričkih zemalja, obiluje zdravim ugljenim hidratima, kao i vlaknima. I što je najvažnije - priprema se za tili čas!

Zato nastavite sa čitanjem, jer ćete u nastavku našeg teksta pronaći recept za kus-kus obrok salatu sa tunjevinom. 

NE PROPUSTITE: Kako da napravite tortu u obliku srca - kapri torta

Potrebni sastojci:

100 g kus-kusa

1 konzerva od 180 g tunjevine u komadima u sopstvenom soku (salamuri)

180 ml vrele vode

1 šolja seckanog šušenog paradajza

1 šolja barenog graška

Čeri paradajz - 50 g

Pola glavice ljubičastog luka

1 limun - isceđeni sok

2 supene kašike maslinovog ulja

50 g crnih maslina bez koštice

2 kašike seckanog lista od peršuna

so i biber po ukusu

Uputstvo za pripremu:

Prvo je potrebno da pripremite kus-kus, što je krajne jednostavno. 100 g kus-kusa prelijte vrelom vodom, poklopite i ostavite da odstoji 5 minuta dok ne nabubri. Potom dodajte so po želji, kašiku maslinovog ulja i pola količine soka od isceđenog limuna i sve dobro promešajte.

Stavite kus kus u posudu u kojoj ćete servirati salatu. Dodajte bareni grašak, pa blago promešajte. Zatim izvadite tunjevinu iz konzerve i ostavite je da se ocedi od salamure u kojoj je stajala. Potom je izlomite na manje komad - ali ne previše sitne, i dodajte je kus-kusu i grašku.

Ostalo je da ubacite i ostale sastojke  - luk isečen na kolutove, masline, seckani sušeni paradajz, čeri paradajz isečen na kolutove, a potom i preostalo maslinovo ulje, kao i sok od ceđenog limuna, so i biber po želji, pa da sve to takođe blago promešate.

Ostalo je još da svoju salatu pospete seckanim peršunom, i tako pospešite njen izgled, ali i miris i ukus.

To je to - uživajte u svojoj obrok salati! Možete je jesti kod kuće, ali isto tako je zgodna i za poneti na posao. 

Foto: cloverleaf.ca

NE PROPUSTITE: Sočan kolač sa jabukama i rumom - posan recept

Možete vi to same!

Naslovna foto: taste.com.au