Što se naše ljubavi prema kulinarstvu tiče, priznajemo da najviše volimo one recepte koji se brzo spremaju. Što manje vremena kraj šporeta, a što ukusniji rezultat. Danas na reperetoaru riba - kao jedan tipičan letnji meni, i to u varijanti nama voljenih pljeskavica. I ono što je najvažnije, sve se uklapa u našu koncepciju  -biće vam potrebna samo tunjevina iz konzerve i još nekoliko standardnih sastojaka, i bez mnogo truda vaše tuna pljeskavice će krasiti vaš tanjir, gde garantujemo da se neće dugo zadržati.

U svakom slučaju, vredi da nastavite sa čitanjem, jer recept za ove ukusne i brze pljeskavice od tunjevine vas čeka u nastavku.  

NE PROPUSTITE: Lagani letnji kolač sa kupinama i jogurtom

Potrebni sastojci:

2 konzerve tune u komadićima i u salamuri od po 180 g 

2 kafene kašike senfa

170 g starog smrvljenog hleba

1 supena kašika soka ceđenog limuna

1 supena kašika vode ili salamure iz konzerve

2 supene kašike sitno seckanog svežeg peršuna

2 supene kašike sitno seckanog crnog luka

1 jaje

2 supene kašike maslinovog ulja

pola kafene kašike putera

So i biber

Uputstvo za pripremu:

Prvo dobro iscedite tunu, pa joj u sledećem koraku dodajte kašiku maslinovog ulja. 

Pomešajte tunjevinu sa smrvljenim hlebom, senfom, ceđenim limunom, kašikom vode, peršunom, lukom, so i biber dodajete po želji, i obavezno jaje, koje treba da veže sve sastojke. Sve dobro sjedinite.

Potom prelijte smesu drugom kašikom maslinovog ulja, ponovo je malo promešajte, pa krenite rukom da formirate pljeksavice u želejnoj veličini i da ih ređate jednu pored druge. Treba da odstoje u frižideru oko jedan sat.

U tiganju zagrejte malo ulja na kojme ćete pljeksavice pržiti - nemojte preterivati sa količinom ulja.

Plejskavice treba da budu lepo rumene i sa jedne i sa druge strane. Svakako će biti brzo gotove, jer tunjevini iz konzerve nije potrebna dodatna termička obrada. Dakle - oko 3 minuta sa svake strane.

I vaše pljeskavice od tune su gotove - prijatno!

NE PROPUSTITE: Recept za kapri milkšejk - rapsodija ukusa za 5 minuta

Možete vi to same!

Foto izvor: www.simplyrecipes.com