Već znate da su nam slatkiši slaba tačka, i da teško odolevamo da uživamo u slatkim zalogajima, ali i da eksperimentišemo sa novim receptima. Ovaj nam se posebno dopao, pre svega jer je tipičan za drugo podneblje, a mi volimo da isprobamo i nešto drugačije. I moramo vam priznati, bila je to ljubav na prvi pogled! U pitanju je tradicionalni skandinavski kolač - mekan i sočan biskvit dole i preliv sa hrskavim bademima gore. Naša topla preporuka je da ga čim pre isprobate!

Recept i uputstvo za pripremu vas čekaju u nastavku. 

NE PROPUSTITE: Čokoladne kuglice sa kokosom - desert koji se topi u ustima

Potrebni sastojci:

Biskvit:

4 jaja

170 g šećera u prahu

100 ml punomasne neutralne pavlake

100 g nesoljenog na sobnoj temperaturi omekšanog putera

2 kafene kašike ekstrakta vanile

2 kafene kašike praška za pecivo

260 g brašna

Preliv:

75 g neslanog putera

75 g šećera u prahu

100 ml neutralne pavlake

25 g brašna

100 g listića badema

Priprema:

Zagrejte rernu na 190 stepeni. Idealno je da koristite okrugao kalup za torte, od 28-30 cm u prečniku. Umutite jaja i šećer u prahu mikserom, pa potom dodajte puter, neutralnu pavlaku, kao i ekstrakt vanile. U drugoj posudi pomešajte brašno i prašak za pecivo, pa to dodajte uz postepeno mešanje u smesu sa jajima. Sve dobro sjedinite. Potom pecite u prethodno zagrejanoj rerni 30-35 minuta.

Za to vreme napravite preliv - puter istopite zajedno sa šećerom i neutralnom pavlakom na laganoj vatri, potom dodajte brašno uz neprestano mešanje, i naposletku listiće badema. Izvadite biskvit iz rerne, prelijte je smesom sa bademima koju ste napravili, pa potom vratite sve zajedno u rernu na još 15 minuta, dok kolač ne dobije zlatno žutu boju.

Možete ga služiti hladnog uz šoljicu kafe, ili pak toplog u kombinaciji sa kuglom sladoleda od vanile. 

Prijatno!

NE PROPUSTITE: Lagan i ukusan parfe sa čokoladom - recept

Možete vi to same!

Foto: izvor