Da li u svojoj kuhinji koristite tahini namaz kao umak, ili pak dodatak jelima? Ukoliko ne, sigurni smo da koristite barem susam. A s obzirom na to da je susam ne samo ukusan, već i zdrav jer obiluje mineralima, otuda i naša sugestija da ukoliko do sada niste, isprobate pastu od susama. Njen tradicionalni naziv je tahini, i možete je dodavati jelima sa mesom, čorbicama, a takođe je nezaobilazni sastojak i čuvenog humusa. Ono što je kod tahinija fantastično jeste to da će vam za njena biti potrebno svega dva sastojka, i malo soli.

U nastavku pročitajte kako da jednostavno i brzo pripremite zdrav i ukusan namaz od susama - tahini. 

NE PROPUSTITE: Tradicionalni francuski Brioche slatki hleb

Sastojci:

300 g susama

40 g ulja od susama (može i maslinovo)

So po želji

Priprema:

Propžite susam na tiganju na slaboj vatri dok ne dobijete zlatno žutu boju. Potom ga stavite u blender ili secko sa jačim noževima, i usitnite ga maksimalno. Zatim postepeno dodajete ulje i blendate sve vreme sve dok ne dobijete glatku smesu.

Po želji posolite.

Tahini čuvate u teglici u frižideru: Slobodno ga dobro promešajte pre svake upotrebe. 

Prijatno. 

NE PROPUSTITE: Šampanjac krem - desert u čaši

Možete vi to same!

Naslovna foto: izvor