Ukoliko želite Italijansku gozbu za celokupnu prodicu veganskoj lazanji obradovaće se i članovi porodice koji uživaju u mesu. Veganska lazanja je ukusna koliko i originalni recept, u njoj uživaju ljudi širom sveta i savršena je za posne dane ali i ljude koji postepeno prelaze na vegansku ishranu tako da im nedostaju pojedini ukusi.

Predstavljamo vam recept u narednim redovima!

NE PROPUSTITE: Veganski Burger od bundeve!

Potrebni sastojci:

• 3 kašike maslinovog ulja
• 4 čena belog luka, usitnjenog
• prstohvat soli i bibera
• 400gr pečuraka po želji, iseckanih
• kuvani paradajz ili sos od paradajza (250ml)
• 250gr bebi spanaća
• kore za lazanje ili makarone

Način pripreme:

Zagrejte ulje u šerpi i zatim dodajte sitno iscekan beli luk da se proprži, kada luk dobije zlatno žutu boju dodajte lagano začine uz mešanje.

Zatim u šerpu dodajte pečurke i neprestano mešajte narednih 5 do 10 minuta kako bi se one ispržile.

Vreme je da sklonite sa vatre šerpu i dodate sos od paradajza u smesu!

Zatim vatrostalnu činiju obložite sa malom količinom ulja i poređajte prvi red kora za lazanje, ili napravite red testa koristeći makarone.

Zatim prelijte pripremljenom smesom i na nju poređajte listove bebi španaća, sledi naredni red lazanja i ponovno smesa.

Napravite dva do tri reda u zavinosti od veličine posude, a za kraj prelijte ostatkom kuvanog paradajza ili sosa.

Ukrasite sa nekoliko dodatnih listova spanaća i pecite u rerni na 220 stepeni narednih 15 do 20 minuta.

Uživajte u ukusnom obroku!

Foto: Izvor