Čuli smo već za vegane i vegetarijance, sve prednosti takve ishrane, ali i poteškoće na koje nailaze. Bez upotrebe mesa u ishrani, lišavate telo neophodnih proteina, a upitno je i da li unosite dovoljno omega masnih kiselina. Postoje brojni suplementi, ali pokušavamo da pronađemo plan ishrane koji će potpuno pokriti naše potrebe i kojim ćemo postići da budemo zdravi i ispunjeni energijom. Decenijama postoje pesketarijanci - ljudi koji ne konzumiraju meso, ali konzumiraju ribu. Mada se o njima manje govori u javnosti, ova dijeta možda krije ključ do zdravog i dugog života. U nastavku teksta saznajte šta je to pesketarijanstvo, dobre strane, ali i neželjene posledice.

NE PROPUSTITE: Dijeta za sticanje mišićne mase

Pesketarijanci su osobe koje dodaju ribu vegetarijasnkom načinu ishrane. U ishranu se uključuju i plodovi mora. Postoje brojni razlozi za izbacivanje mesa iz svakodnevne ishrane, ali nastavak konzumiranja ribe. Uglavnom se kombinuju sve pozitivne strane ishrane zasnovane na biljnoj bazi, ali i svi benefiti koje za zdravlje može doneti konzumacija ribe.

Termin pesketarijanstvo se pojavio tokom 90-ih i kombinacija je italijanske reči za ribu, "pesce" i termina "vegetarijanstvo". Nekada se ova dijeta objašnjava i kao pesko-vegetarijanstvo i predstavljena je kao opcija na spektru vegetarijanstva. 

Dijeta zasnovana na biljkama ima brojne benefite po zdravlje, kao što su smanjen rizik od gojaznosti i kardiovaskularnih bolesti. Veliko naučno istraživanje je pokazalo da osobe koje su pesketarijanci ili veoma retko jedu meso, imaju čak 22% snižen rizik od smrti zbog srčanih bolesti. Pesketarijanci se trude i da zaštite svoju okolinu. Uzgajanje stoke proizvodi čak 15% ukupne emisije ugljenika. Aktivizam pesketarijanaca se tu ne završava: protive se klanju stoke radi dobijanja mesa za ishranu ljudi, odbijaju da podržavaju farme gde je uzgoj stoke u nehumanim uslovima, odbijaju da podržavaju farme gde je ophođenje prema radnicima nehumano, smatraju da se površina korišćena za uzgoj hrane za stoku, može iskoristiti za borbu protiv gladi u svetu.

Dijeta pesketarijanaca uključuje žitarice celog zrna, mahunarke, koštunjavo voće, mlečne produkte, povrće, voće, plodove mora i ribu, jaja. Pesketarijanci ne jedu meso bilo koje vrste: stoku, živinu i divljač. 

Izbacivanje mesa sasvim iz ishrane, može da rezultira nedostatkom važnih nutrijenata, kao što su kalcijum, cink i vitamin B12. Riba sadrži brojne nutrijente koje ne nalazimo u biljno zasnovanoj ishrani, kao što su omega 3 masne kiseline. Riba je fantastičan izvor čistog proteina.

Ipak, mnogi ljudi su osetljivi na visok unos ribe u ishrani. Riba može sadržati i toksine. Iz ovog razloga WHO (Svetska zdravstvena organizacija), ne preporučuje konzumaciju određene vrste ribe deci, trudnicama, dojiljama i bolesnim osobama. Preporučuje se konzumacija tune i to 2-3 puta sedmično. Ovoj dijeti ponekad zameraju isto što i vegetarijanstvu - veliki rizik od prevelikog unosa ugljenih hidrata, preko žitarica koje se često koriste u ishrani.

NE PROPUSTITE: Đumbir čaj kao saveznik uspešnog mršavljenja

Pesketarijanstvo je jedan od najzdravijih tipova ishrane. Obuhvata sve benefite biljne ishrane, ali omogućava unos dodatnih proteina preko plodova mora. Pored zdravstvenih, tu su i mnogobrojni etički razlozi za prilagođavanje ovom planu ishrane. Da li biste vi mogli da budete pesketarijanci?