Kako vam se čine ove letnje temperature? Nama su dovoljno vrele da pred našu kulinarsku inspiraciju stave izazov da smislimo šta kuvamo dok živa u termometru samo raste, i svi preporučuju da kozumiramo lagane obroke koji se baziraju na svežem povrću. Naravno, nama su odmah na pamet pali hrskavi brusketi, i to sa dodatkom grilovanog povrća, i sa po još kojim tajnim sastojkom koji će ih učiniti idealnim letnjim obrokom.

U svakom slučaju, recept vas čeka u nastavku - saznajte kako da napravite bruskete sa grilovanim povrćem!

NE PROPUSTITE: Kremasti sladolet od kafe - recept

Potrebni sastojci:

1 baget hleb, ili tost hleb ako hoćete da vam brusketi budu veći

2 crvene i dve žute paprike

Crne masline bez koštica - oko 150 g

3 paradajza isečena na komade srednje veličine

Mocarela za picu

Hladno ceđeno maslinovo ulje

Svež bosiljak

Uputstvo za pripremu:

Prvo što je potrebno jeste da hleb isečete na kriške, ako je baget, a ako koristite tost da odvojite jedno desetak parčica. Takođe pripemite i pleh na koji ćete staviti papir za pečenje i po njemu poređati hleb.

Zatim operite i očistite papriku, pa je na tiganju dobro izgrilujte - najbolje bi bilo da to učinite na onom tiganju u kom nije potrebno da koristite ulje.

Kao što smo rekli, paradajz isečete na sitne komade.

Prvo na bruskete ređate tanko sečenu mocarelu, onda na nju stavljate malo i bele i žute grilovane paprike, pa na kraju paradajz. Zatim stavljate bruskete u zagrejanu rernu na svega oko 7 minuta. Sve vreme pratite bruskete - mocarela treba da se istopi, a oni ne smeju suviše ta potamne i da budu suviše reš pečeni.

Kada ste izvadili bruskete iz rerne, po njima pospite maslinovo ulje i seckani sveži bosiljak.

I vaši brusketi su spremni za posluženje.  Uživajte u svom obroku!

NE PROPUSTITE: Domaći džem od jagoda - najjednostavniji recept

Možete vi to same!

Naslovna foto:forskning.no