Musaka je jedno od najčešćih jela na našoj tradicionalnoj trpezi kada su slani recepti u pitanju. Verovatno svi znate da je orginalni recept iz Grčke i da je u pitanju jedan od njihovih najpoznatijih specijaliteta.  Mi smo se već uveštili da musaku pravimo na različite načine - sa krompirom, tikvicama, karfiolom. Sada smo pronašli recept koji nam se posebno dopao - svi mi u nekom momentu kod kuće imamo ostatke starog hleba, a prženice nisu jedini način da ih iskoristimo.

U nastavku vas čeka recept za musaku od starog hleba, koji će vam se sigurno dopasti. 

NE PROPUSTITE: Ćebata - najbolji recept za mirisni hleb sa maslinama

Sastojci:

400 g mlevenog mesa

200 g kisele pavlake

150 g sira - po želji

3 jaja

Ulje

Pola praziluka, glavica crnog luka, i jedan čen belog luka

Biber, so

Rezani stari hleb

150 ml mleka

Priprema: 

Iseckajte sitno praziluk i crni luk, pa ih na malo ulja dinstajte na umerenoj vatri. Potom dodajte mleveno meso i sitno seckani beli luk, pa sve zajedno dinstajte takođe na umerenoj vatri narednih 15 minuta. U meso dodajte 150 g sira (po želji, možete i bez ovog sastojka). Dodajte so i biber.

Nauljite dublji četvrtasti pleh, pa u nega ređajte rezani stari hleb - možete ukloniti korice. Potom preko stavite fil sa dinstanim mesom, i na kraju poređajte još jedan red hleba. Na nekoliko mesta prođite viljuškom, pa zalite sve mlekom.

Umutite jaja i pavlaku, dodajte malo soli i zalijte musaku.

Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 45 minuta, dok musaka ne dobije lepu zlatno žutu boju. 

NE PROPUSTITE: Punjene paprike sa piletinom

Možete vi to same!

Foto: izvor