Ponestaje vam ideja za doručak? Mi vas razumemo i same smo uvek u potrazi za zanimljivim i ukusnim obrokom, koji će promenit rutinu. Uživale smo u mekanom i sočnom pica hlebu u toku vikenda.

Recept je u narednim redovima!

NE PROPUSTITE: Recept za lazanje sa piletinom!

Potrebni sastojci:

• 1 kocka kvasca
• 300ml mlake vode
• 750gr brašna
• 2 kašičice soli
• 1 kašičica šećera
• 200gr sira po želji
• 1 paradajiz
• 1 luk
• masline
• crvena paprika
• zelena paprika
• 4-5 čenova belog luka
• kašika parmezana
• 1 kašika maslinovog ulja
• po želji kuvani paradajiz ili kečam za umak

Način pripreme:

Posuti kvasac preko mlake vode u velikoj posudi. Ostaviti da odstoji 3 minuta. Dodati brašno, so i šećer. Mešati kašikom dok se smesa ne sjedini. (Nije potrebno koristiti veliki mikser ovde.)

Pomešajte brašno, so, šećer sa kvascem i vodom i maslinom uljem. Dobro umesite i ostavite pola sata na toplom da odstoji.

Testo će biti lepljivo. Posuti malo brašna ako se čini previše lepljivim, ponovo premesiti. Ostaviti da naraste oko 1 sat, zatim staviti u frižider ako ne pripremate odmah.

Pošto je postupak rasta testa dugačak najbolje je testo pripremiti u večernjim časovima.

Izvaditi testo iz frižidera. Pobrašnjavati radnu površinu, zatim razvući testo u pravougaonik.
U testo dodati pomenute sastojke od povrća do sira, možete dodati po želji i slaninu ili šunku.

Zatim testo opet premesiti, razviti i  presaviti u trećinu da se dobije hleb.

Peći hleb, ili na ploči za picu ili plehu, 30 do 35 minuta, dok ne dobije zlatno smeđu boju.

Uživajte!

Foto: Izvor