Aromatični HLEB sa maslinovim uljem i ruzmarinom

Sigurni smo da je malo toga što može lepše ukrasiti vašu trpezu, i zamirisati ceo vaš dom, od domaćeg hleba. Hrskav i tek izašao iz pećnice, pa još sa aromatičnim biljem i maslinovim uljem - definitivno je pravi izbor za naše kulinarske đakonije sada kada je već stiglo jesenje doba. Mi smo tu da vam otkrijemo koji je recept za pravljenje ovog čudesnog i ukusnog hleba.

U nastavku saznajte kako da napravite aromatični hleb sa maslinovim uljem i ruzmarinom.

NE PROPUSTITE: Domaće pica pancerote - spolja hrskave, iznutra sočne

Potrebno vam je:

250 ml tople vode

1 supena kašika šećera

1 kesica suvog kvasca

250 g namenskog brašna

2 supene kašike svežeg samlevenog ruzmarina

1/4 kafene kašičice bibera

pola kafene kašičice soli

2 supene kašike maslinovog ulja

1 jaje umućeno sa 1 kašikom vode

1 supena kašika mlevenog svežeg ruzmarina za posipanje

1 kafena kašičica morske soli za posipanje

Uputstvo za pripremu:

Pomešajte toplu vodu sa kvascem i šećerom i ostavite da odstoji 10 minuta. U činiji pomešajte brašno, ruzmarin, so i biber, pa dodajte kvasac i maslinovo ulje.

Sve dobro mešajte 5 minuta dok ne dobijete čvrstu smesu za hleb, pa je pospite jednom kašikom brašna, oblikujte loptu, koju ćete potom pokriti krpom i ostaviti testo da naraste oko sat vremena. Treba da se udovstruči.

Oblikujte veknu, stavite je na papir za pečenje, pospite sa malo brašna, pokrijte ponovo krpom i ostavite da odstoji još 30 minuta.

Ostalo je da veknu premažete prethodno umućenim jajetom, i da ga po želji pospete ruzmarinom i morskom solju. 

Zatim ga pecite u rerni, prethodno zagrejanoj na 220 stepeni, narednih 20-30 minuta, u zavisnosti od jačine pećnice.

Hleb poslužujete sa maslinovim uljem i aćetom balzamikom.

NE PROPUSTITE: Tortilje sa piletinom i mocarelom gotove za samo 15 minuta

Prijatno! Možete vi to same!

Foto izvor: blahnikbaker.com