Zimska čarolija - Ukusni kolač sa cimetom i belom čokoladom

U zimskim danima, najviše volimo da popodne iskoristimo za sebe. To u praksi znači da kuvamo toplu čokoladu, čaj ili kafu, a počastimo se i ukusnim slatkišom. Umesto kupovnih slatkiša rado biramo tople kolače koji se brzo prave i neodoljivi su, posebno kada se njihov miris širi svuda po kući. Za vas smo izdvojili jedan lak, ukusan i brz recept koji je idealan za zimske dane, posebno ako volite miris cimeta i ukus bele čokolade. Nas je oduševio jednostavnošću i fantastičnim ukusom. 

Recept sledi u nastavku.

NE PROPUSTITE: RECEPT ZA SLASNE KROFNE PUNJENE DOMAĆIM DŽEMOM

Sastojci

FIl od cimeta: 

100gr smeđeg šećera

2 kašičice mlevenog cimeta

prstohvat soli

Za kolač: 

150g neslanog putera, sobne temperature

80g granuliranog šećera

80g braon šećera

2 velika jaja

1 kašika ekstrakta vanile

250 g brašna

2 kašičice praška za pecivo

1/2 kašičice sode bikarbone

1 kašičica cimeta

1 kašičica soli

200ml slatke pavlake

Za preliv 

80g smeđeg šećera

200g višenamenskog brašna

2 kašičice mlevenog cimeta

6 kašika putera, rastopljenog

Za glazuru:

100 g šećera u prahu

80gr bele čokolade

1/2 kašičice ekstrakta vanile

1 kašika putera, rastopljenog

1 slatke pavlake

prstohvat soli

Priprema

- Zagrejte rernu na 200 stepeni i obložite kalup za hleb pek papirom. 

- U jednoj posudi pomešajte sve sastojke za fil sa cimetom. Ostavite po strani. 

- Krenite da miskate puter i šećer, dok ne dobijete finu smesu. Dodajte jaja, ekstrakt vanile i mutite dok se ne sjedini.  U drugoj posudi pomešajte brašno, prašak za pecivo, sodu bokarbonu, cimet i so, a onda pomešajte da se ravnomerno rasporedi.  Dodajte polovinu suvih sastojaka i promešajte, onda dodajte slatku pavlaku, pa zatim dodajte preostale suve sastojke i mešajte sve dok ne dobijete ujednačenu smesu. 

- Kašikom stavite polovinu testa u pripremljenu tepsiju i podmazanom gumenom lopaticom rasporedite testo do ivica. Prelijte filom od cimeta koje je pripremljeno, zatim dodajte još jedan sloj testa. 

- Koristite nož da napravite "vrtloge" u kolaču, tako što ćete nož provući kroz smesu nekoliko puta. 

- Zatim je vreme za preliv koja se pravi jednostavnim mešanjem. Stavite preliv preko kolača. Pecite 45 minuta. Kada je kolač gotov dodajte glazuru. 

Prijatno! 

Foto: izvor