Iako volimo da isprobavamo svetske recepte i istražujemo italijansku, francusku, pa čak i kinesku kuhinju, uvek se vraćamo onim receptima koji su nam bili omiljeni u detinjstvu. Krofne svi volimo da jedemo i zaista im je tako teško odoleti, čak i kada ste na strogoj dijeti. Ono što je interesantno je to da meka, vruća i slatka krofna nikako ne može da bude loša, a iskustva nam govore da se one najbržu smažu, posebno kada su deca u okolini!  Zato danas sa vama delimo ukusan i brz recept za krrofne, koje su punjene domaćim džemom. 

Recept sledi u nastavku.

NE PROPUSTITE: NEODOLJIVA TOPLA ČOKOLADA - RECEPT IZ OMILJENOG KAFIĆA

Sastojci: 

600 gr brašna 

3 žumanaca

Biljno ulje, za duboko prženje

80 gr maslaca

220 ml mleka

kašičica soli

2 kašike šećera

Nastrugana kora narandže ili lumuna

Pola kesice suvog kvasca

Priprema: 

- Pomešajte brašno, kvasac, šećer i so u jednoj velikoj posudi. 

- Zagrejte mleko i puter na srednjoj vatri. 

- Dodajte u mešavinu brašna žumaca i narendanu koru narandže ili limuna, mutite mikserom. Nastavite sa dodavanjem mleka i putera dok se ne dobije meko testo. 

- Mesite nekoliko minuta dok ne postane glatko i elastično. 

- Ostavite testo da odstoji desetak minuta. 

- Zatim obradite testo i odvojite čašom deblje krugove. Testo ne treba da bude tanko. 

- Stavite oblikovane krofne na papir za pečenje i takvo testo ostavite da odstoji sat vremena.

- Nakon sat vremena, pripremite šerpu i napunite je uljem. Krofne treba lagano ubacivati u vrelo ulje, a gotove su onda kada porumene.

- Izvadite domaći džem iz frižidera, i iskoristite špric za šlag, kako biste napunili krofne. Umesto džema možete da koristite krem, kikiriki puter ili neki drugi slatki namaz. 

- Kada su krofne gotove, uvaljajte ih u granulirani ili prah šećer. 

Poslužite dok su tople, tada su najukusnije!

Prijatno!