Recept za mladenčiće - ukusne i slasne

Kao što već znate, nijedan praznik ne može da prođe bez slatke trpeze, pa tako ni ovaj koji svake godine slave svi mladi bračni parovi koji su prethodne godine stali na ludi kamen. 22. marta se obeležava Dan Svetih 40 Mučenika Sevastijstih, praznik koji je u narodu poznatiji kao Mladenci. Običaji kaže da se na Mladence ne zove (kao ni na slavu ), ali isto tako nalažu da goste na trepzi dočekaju slatki zalogaji tj. mladenčići. Mlade domaćice treba da zamese 40 okruglih kolačića koji se premazuju medom, što treba da simblizuje želju da ljubav mladih bračnih parova bude podjednako slatka.

Oni su uvek posni jer padaju u vreme Uskršnjeg posta, a kako da ih napravite ukoliko ste se našli u ulozi mlade domaćice saznaćete u nastavku, gde vas čeka recept za ukusne i slasne mladenčiće. 

NE PROPUSTITE: Najmekše palačinke ikad + odgovori na najčešća pitanja

Potrebni sastojci:

Oko 600 g mekog brašna

35 g svežeg kvasca

300 ml mlake vode

3 kašike šećera

3 kašike ulja

Kora od jednog limuna

Med za premazivanje

Uputstvo za pripremu:

1. Pomešajte kvasac sa malo tople vode i šećerom, i ostavite da nadođe. Potom zamesite glatko testo tako što ćete u pusudu sa brađnom dodati ulje, kvasac, preostalu mlaku vodu, kao i narendanu koru od limuna. 

Testo ostavite na toplom mestu prekriveno čistom krpom dok ne naraste duplo. 

2. Izručite testo na radnu površinu koju ste posuli brašnom, pa razvijte testo na 1 cm debljine. Kolaćiće vadite okruglom rakijskom čašom ili uz pomoć modle. Treba vam 40 mladenčića, a od ostatka možete napraviti pletenicu. 

3. Stavite kolačiće na papir za pečenje kojim ste obložili pleh i ostavite ih da odstoje još 20 minua.

4. Pecite na umerenoj temperaturi od 180 stepeni oko 15 minuta - ne treba da potamne. Potom ih tople premažite medom, pa ih vratite u rernu koju ste prethodnu ugasili. 

Vaši mladenčići su spremi za goste i posluženje. 

NE PROPUSTITE: Hrskavi pileći bataci a la KFC - brzo i ukusno

Možete vi to same!

Naslovna foto: shelovesbiscotti.com