Stižu nam praznici! Volimo ovaj period godine. Pre svega, jer podrazumeva ljubav i deljenje, a nezaobilazna je i praznična trpeza kojoj se uvek posebno radujemo - i kada je priprema i kada je degustacija u pitanju.  Ove godine okolnosti jesu drugačije od onih na koje smo navikli - Novu godinu možda ovog puta nećemo provesti sa svima sa kojima bismo voleli, ili na način na koji bismo voleli, ali suština i dalje ostaje ista - sumiramo utiske godine koju ostavljamo iza sebe, koja koliko god izazovna bila, ipak nas je nečemu naučila, i radujemo se novom početku. A svaki novi početak je potrebno zasladiti! Zato smo mi bile u velikoj prazničnoj nabavci u našoj Idea radnji, nabavili sve sastojke za čuvenu Buche de Noel tortu, i odlučile da prihvatimo izazov kada je njena dekoracija u pitanju! Nismo zaobišle ni slani asortiman, pa smo se opremile suhomesnatim Ukusi moga kraja proizvodima, kako bismo upotpunili trpezu, a u našoj korpi svoje mesto su našli i brojni novogodišnji ukrasi, jer krenuo je praznični specijal ženskog kolektiva. 

Pogledajte video gde vas čekaju detaljna upustva za pripremu Novogodišnjeg Panj kolača, kao i za njegovu dekoraciju!

NE PROPUSTITE: Sočne Čoko kocke

Klik na PLAY!

Sastojci:

Testo:

8 žumanaca

6 kašika mleka

6 kašika ulja

1 kašičica vanila ekstrakta

30 g brašna

30 g kakao

6 kašika gustina

8 belanaca

1/2 cup šećera

Fil:

350 g šećera u prahu

250 g putera

Nekoliko kašika punomasnog mleka po potrebi

1 1/2 kašičice vanila ekstrakta

Par kašika kokosovog brašna po želji

Priprema:

U dubljoj posudi umutite žumanca sa šećerom. Dodajte ulje, mleko, potom brašno, gustin i kakao. Sve dobro sjedinite i dodajte vanilin ekstrakt. U drugoj posudi umutite belanca sa jednom kašikom šećera. 

Potom sve sjedinite i sipajte u podmazan pleh. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 15 minuta. Za to vreme umutiti puter i šećer, i dodati po želji par kašika kokosa. 

Biskvitnu koru uviti u krpu da malo odstoji, zatim je namazati filom, pa ponovo uviti. 

Isecite rolat i posložite tako da formirate oblik panja. Nanesite čokoladnu glazuru, a za dekoraciju možete iskoristiti suvo voće, ribizle, ruzmarin, srebrne bombice, šećer u prahu. 

Možete vi to same!