Već smo odavno ustanovili da je vreme za laganu hranu, koja obiluje vitaminima i mineralima. Ipak, nekad tranzicija ne ide tako lagano, ili nam je barem potrebno novih ideja šta bismo sve to mogli da spremamo sebi u okviru redovnih dnevnih obroka. Naravno, osim toga da bude zdravo, uslov je i da nam ne oduzme mnogo vremena, jer nas sunčani dani čekaju da ih iskoristimo, i ne bismo baš da provodimo sate za šporetom. Zato je salata uvek dobar izbor - mi smo ovog puta smislili za vas jednu  sjajnu kombinaciju, koja je i preukusna i puna vitamina.

U nastavku vas čekaju uputstva za pripremu prolećne salate sa baby spanaćem i brusnicama. 

NE PROPUSTITE: Taljatele sa slaninom i pečurkama u aromatičnom belom sosu

Znamo da je baby spanać sjajan izvor minerala, a naročito gvožđa, a osim njega, u našoj salati će se naći i drugi ukusni sastojci. Takođe, brusnica je poseban dodatak, koji će se odlično kombinovati sa ostalim ukusima.

Svakako, evo spiska svih potrebnih namirnica:

Pakovanje očišćenog baby spanaća

200 g mini mocarele

Jedan očišćen avokado i nasečen na kriške

2 kuvana jaja

Čeri paradajz  -100 g

50 g suve brusnice

Malo čia semena

Šaka seckanih oraha

Aceto balsamico

Maslinovo ulje

So

Najbolje je da u jednu dublju činiju prvo stavite baby spanać, potom dodajte mini mocarelu, čeri paradajz isečen na polovine, kao i seckani avokado. Zatim začinite pomoću maslinovog ulja, soli, kao i aceto balsamica, i pažljivo promešajte viljuškom kako ne biste zgnječili sastojke.

Sledeće što treba da uradite jeste da po salati ravnomerno pospete čia seme, brusnice, kao i šaku seckanih oraha. Samo malo rastresite salatu potom, kako dodati sastojci ne bi ostali samo na površini.

Ostalo je da na vrh salate stavite kuvana jaja, koja ste isekli na polovine. Po želji možete da dekorišete bosiljkom ili peršunom.

Prijatno!

Možete vi to same!

Naslovna foto: izvor