Koliko puta vam se desilo da vam se jede nešto slatko ili vam stižu iznenadni gosti, a vi nemate baš ništa za posluženje, a pritom ni vreme nije vaš prijatelj?

Za ovakve prilike su idealni slatkiši koji se brzo i lako spremaju, a upravo takvi jesu mafini!

Sjajna stvar kod ovih kolača je što možete da pravite najrazličitije kombinacije ukusa, bukvalno da iskoristite voće koje trenutno imate u kuhinji.

Danas vam predstavljamo mafine sa belom čokoladom i malinama!

Zvuči sjajno, zar ne?

Pogledajte recept i saznajte kako da ih spremite i obradujete porodicu i prijatelje.

Potrebni sastojci:

2 jaja,
200 g brašna,
100 g šećera,
200 ml jogurta,
2 kašike ulja,
1 vanilin šećer,
Pola praška za pecivo,
100 g bele čokolade,
150 g malina svežih ili zamrznutih.

Priprema:

Korak 1: Jaja umutite žicom, pa dodajte jogurt, ulje, šećer i vanilin šećer. U brašno umešajte prašak za pecivo, pa varjačom sjedinite sve sastojke za testo.

Korak 2: Belu čokoladu iseckajte i umešajte u testo. Modle na mafine obložite papirnim korpicama ili ih podmažite uljem i pospite brašnom. Punitekorpice testom - od ove mere se dobije tačno 12 mafina. 

Korak 3: Ređajte na vrh po 3 maline i lagano vrhom noža ih ugurajte u testo. Dok pripemate mafine zagrejte rernu na 200^o C. Pecite mafine oko 20 minuta. Kada ih izvadite iz rerne sačekajte bar 15 minuta pre vađenja iz kalupa. Pospite ih šećerom u prahu ako želite i poslužite.

Recept preuzet sa bloga: Tajni sastojak