Ima li nečeg slasnijeg od prave, dobre i kremaste italijanske kuhinje?

Da budemo precizniji, ima li išta boljeg od lazanja?

Da li ste znali da u raznim predelima Italije se prave različite verzije ovog jela?

U današnjem tekstu sa vama delimo recept za slasne lazanje sa spanaćem i rikotom.

Pored toga što je ova verzija lazanji zdravija, iznenadićete se kada vidite da je podjednako (ako ne i više) ukusna!

Potrebni sastojci:

- 80 grama putera

- kašičica mlevenog belog luka

- 2 kašičice mlevenog, suvog timijana

- 200 gr svežeg spanaća

- 800 gr rikota sira

- 1 jaje

- pola kašičice soli

- četvrtina kašičice muskatnog oraščića

- 12 kora za lazanju (ne prokuvane)

- teglica paradajz pelata (može i onaj sa začinima)

- mocarela sir isečen na kriške

Priprema:

U manju šerpicu stavite puter da se istopi, dodajte beli luk i timijan, pa zatim nakon 2-3 minuta dodajte svež spanać da se prodinsta.

Dinstajte oko 5 minuta, a zatim sklonite sa vatre.

U veliku činiju spojite rikotu, jaje, muskatni oraščić i so. Dodajte mu i spanać i sve dobro izmešajte.

Ugrejte rernu na 180 stepeni, pa uzmite pleh da pripremite lazanje.

Prvo "podmažite" pleh slojem paradajz pelata, a zatim dodajte jedan red kora za lazanju, pa red spanaća sa rikotom i tako sve u krug dok ne potrošite sve sastojke.

Na sam vrh lazanja poređajte kriške mocarele, koja će se istopiti i razvlačiti.

Poklopite pleh alu folijom i pecite 25 min u rerni.

Nakon 25 min sklonite foliju i pecite još 10-15 min dok se ne zapeče gornji sloj.

I to je to!

Tako jednostavno, a slasno! 

Možete vi to same!

Foto: pinchofyum.com