Lagana letnja čokoladna torta sa malinama

Tokom leta želimo da se opustimo i uživamo, a jedan deo opuštanja rezervisan je za uživanje u čokoladnim dezertima. Ostanite umereni i prepustite se pravom, osvežavajućem ukusu čokoladne torte sa malinama.

Recept je u narednim redovima!

NE PROPUSTITE: Margarita kolač!

Sastojci za koru:

• 300gr brašna
• 75gr kakaa
• 250gr šećera
• 1 kašikica praška za pecivo
• 1 kašikica sode bikarbone
• 100 putera ili biljnog ulja
• 150gr punomasne pavlake
• 100ml vode
• 100gr čokolade, rastopljene
• 2 jaja

Sastojci za fil:

• 200 g tamne čokolade
• 250 g krem sira
• 250 g slatke pavlake
• 2 kašičice vanilin ekstrakta
• 2 kašike šećera u prahu
• 250gr usitnjeneih malina

-po želji dekorisati rastopljenom čokoladom, šlagom ili malinama.

Način pripreme:

Pomešajte brašno sa sodom bikarbonom, praškom za pecivo i kakaom. Jaja umutite mikserom i lagano dodajte šećer, tako da se sastojci ravnomerno sjedine. U smesu sa jajima dodajte rastopljen puter ili sipajte biljno ulje, zatim lagano dodajte rastopljenu čokoladu na pari. Lagano mešajte mikserom i dodajte pavlaku, tako da dobijete blago penastu mesu.

Pomešajte sa suvim sastojcima i postepeno dodajte vodu, tako da smesa pude poput smese za palačinke.

Podelite je u dva pleha kako bi dobili dve tanke kore.

Otopite tamnu čokoladu na pari ili u mikrotalasnoj pećnici i ostavite je da se malo ohladi.
U velikoj posudi, umutite krem sir dok ne postane gladak.
Dodajte slatku pavlaku, vanilin ekstrakt i šećer u prahu. Nastavite da mutite dok se svi sastojci ne sjedine u glatku smesu.
Dodajte otopljenu tamnu čokoladu u smesu krem sira i pavlake, i sve dobro promešajte da se čokolada ravnomerno rasporedi.

Kora se peče oko pola sata na 180 stepeni, ostavite je da se ohladi. Sipajte fil preko hladne kore a zatim preko fila prespite izdrobljene maline, možete ih pomešati sa samim filom.

Lagano protresite kalup da biste uklonili eventualne vazdušne mehuriće i poravnali površinu fila.

Zatim prekrijte drugom korom i nanesite šlag, čokoladnu glazuru ili maline.

Uživajte u ukusnom dezertu!

Foto: Izvor