U potrazi ste za zdravijom verzijom mafina? Nas je oduševio kolač od šargarepe koji se dopada i najmlađim članovima porodice. Možete ga upotpuniti sočnim prelivom, koji će pokrenuti vaša čula!

Uživajte.

NE PROPUSTITE: Šareni kolačići!

Potrebni sastojci:

• 2 jaja
• 150ml mleka
• 200gr šećera
• 5 iseckanih šargarepa
• 50gr mlevenog kokosa
• 500gr brašna
• 1 prašak za pecivo
• prstohvat soli
• prstohvat cimeta
• 30ml biljnog ulja
• 200ml grčkog jogurta

Potrebni sastojci za preliv:

• 100gr šećera u prahu
•     2 kašike mleka
•     prstohvat soli
•     mleveni orasi ili lešnici

Način pripreme:

Pomešajte biljno ulje, šećer, jaja, grčki jogurt i mleko.
Lagano mutite i postepeno dodajte izrendanu šargarepu, mleveni kokos i prašak za pecivo.
Napravite testastu strukturu pomešajući brašno sa smesom u činiji.
Dodajte prstohvat soli i cimeta, dobro umestite testo.
Sipajte u kalupe obložene uljem, pecite na 220 stepeni 20 minuta.

Smesu za glazuru pomešajte u jednoj činiji i kada postane kremasta prelijte mafine koji su još uvek topli!

Prijatno!

Foto: Izvor