Ima li išta slađe od parčeta hleba sa džemom? Sigurni smo da se slažete sa nama da je to kombinacija koja prolazi i za doručak, i za večeru, kao i za užinu! Naravno, nije svejedno koji džem je u pitanju - nama je uvek nekakao draži onaj domaći u odnosu na kupovni, i radujemo se kada se u domu nađe po koja pažljivo upakovana tegla. A pošto je sada sezona jagoda, došl smo na ideju da vam predstavimo recept kako da sami napravite džem, i to po receptu koji vam neće oduzeti previše vremena, i zbog kog ćete sigurno dobiti titulu najboljih modernih domaćica. 

Zato, obavezno pogledaje naš današnji tutorijali i otkrijte najjednostavniji recept za domaći džem od jagoda!

NE PROPUSTITE: Vlaške plašinte (palačinke) - recept

Klik na PLAY!

Biće vam potrebno (za 500g džema): 

1 kg očišćenih jagoda
500 g šećera
Sok od jednog limuna
 

Uputstvo za upotrebu:

Nakon što očistite jagode od pantljika, presecite ih na pola, pa stavite u široku šerpu, za koju znate da joj dno ne zagoreva. 

Zatim pospite jagode šećerom, i ostavite da odstoje tako 30 minuta kako bi pustile sok. Čak možete ovo sve da uradite i uveče, pa ostavite jagode da odstoje preko noći - što više to bolje.

Sada prelazite na proces kuvanja. Jagode blago izgnječite, pa uključite ringlu na najjače, sve dok smesa ne proključa. Onda smanjite na umerenu temperaturu, i ostavite džem da se krčka oko sat vremena. 

Bitna napomena - smesa sve vreme peni, i potrebno je da tu penu u konitnuitetu sklanjate pomoću kašike. Zapravo, kada prestane da peni, to znači da je vaš džem gotov. 

Skinite sa ringle, pa dodajte sok od limuna i blago sve promešajte.

Sada prenalzite na punjenje tegli. Tegle treba prethodno da zagrejete u rerni na 100 stepeni, pa da još vruć džem sipate u njih. Zatvorite ih, okrenete za čas naopako kako bi se napravio vakum, i ostavite da se ohlade. 

Kada su se poptuno ohladile, stavite ih na hladnije i mračno mesto, gde ih čuvate.

Naravno, jednu odmah otvorite i uživajte u ukusima svog domaćeg džema od jagoda. 

Foto: cn.freeimages.com

NE PROPUSTITE: Sočna pita sa feta sirom i grčkim jogurtom - recept

Možete vi to same!

Naslovna foto: fourchette-et-bikini.fr