Brzi kolači koji se spremaju u jednom sudu su uvek najbolja varijanta za momente kada vam se najave nenadani gosti.

Takav je i kolač koji vam predstavljamo u današnjem postu - brzi kolač sa šljivama.

Nema posebnih filova, glazura i slično - samo jedno testo sa dodatkom voća - mekano i sočno.

Pogledajte recept sa uputstvom i saznajte kako se sprema.

Potrebni sastojci:

Za testo:
200 g maslaca,
100 g šećera,
2 vanilin šećera,
3 jaja,
250 g bijelog brašna (glatkog),
1/2 praška za pecivo.

Za nadev:
750 g šljiva,
5 belanaca,
prstohvat soli
2 vanilin šećera,
200 g šećera,
nekoliko kapi ruma,
150 g naribanog kokosa.

Priprema:

Korak 1: Maslac, šećer, vanilin šećer i jaja izmešajte u kremastu smesu. Brašno pomešajte sa praškom za pecivo i kašiku po kašiku dodavate prethodnoj smesi. Testo istresite u pleh za pečenje, koji ste prethodno nauljili i malo posuli brašnom.

Korak 2: Šljive operite, izvadite im košpice i raširite. Belanca pomešajte sa malo soli i vanilin šećera pa umutite u čvrsti sneg. Zatim lagano dodajte šećer. Jedno za drugim, lagano mešajući, dodajte nekoliko kapi ruma, kokos i šljive. 

Korak 3: Voćnu smesu ravnomerno rasporedite po testu i ispecite kolač u rerni zagrejanoj na 200^oC dok se ne uhvati korica. Zabodite čačkalicu da proverite da li je pečeno. Ako se testo ne lepi za nju gotovo je! Kolač izvadite iz rerne i pričekajte da se delimično ohladi. Isecite ga na kocke i izvadite iz pleha. Po želji ga možete posuti prah šećerom.

Možete vi to same!

Fotografije preuzete sa sajta videojug.org i sweetsins.blogspot.com