Recept za domaće krofne (video)

Kada pomislite na detinjstvo i slatkiše, sigurni smo da većini vas prvo na pamet padnu tople, mekane bakine krofne posute vanilinim ili šećerom u prahu ili jednostavno premazane (vrlo često umočene ) u neki domaću džem!

Mi svakako pomislimo na njih i prosto nam krene voda na usta, jer domaća kuhinja nam je uvek bila i omiljena kuhinja!

Mnogi od vas su nas zamolili da snimimo recept kako to mi pravimo ovu poslasticu pa smo odlučile da vam ispunimo želju.

Sjajna stvar kod domaćih krofni jeste što se lako spremaju i izdašne su - njima možete ,,zasladiti'' celu porodicu, a i pola komšiluka !

Mi imamo tajni recept Ivanine mame, Dragice, koji ćemo rado podeliti sa vama i otkriti vam par trikova sa kojima ova poslastica ne može da ne ispadne divna.

Ukoliko biste volele da ih spremite jedno veče i obradujete ukućane pogledajte ovaj VIDEO recept i saznajte kako.

Ne propustite - Kremaste i fine - princes krofne - recept

Potrebni sastojci :

700 g brašna,
2 jajeta,
50g svežeg kvasca,
50 ml ulja,
400 ml mleka,
1 kašičica soli,
1 kašika šećera ,
Narendana korica narandže ili limuna,
Ulje za prženje,
Šećer u prahu za posipanje.

Priprema:

Korak 1: Brašno ubacite u dublji sud, pa dodajte jaje, ulje, mleko, so, šećer, vanilin šećer, koricu narandže i izmrvljen kvasac. Sve dobro izmešajte i umesite kompaktno mekše testo. Ako vam je previše retko dodajte još malo brašna ili ako je tvrdo dodajte još malo mleka. Testo treba da se odvaja od zidova posude i da se ne lepi za prste.

Korak 2: Prekrijte testo čistom krpom i ostavite oko 45min da nadođe. Kada je testo nadošlo izvadite ga na radnu površinu na koju ste predhodno posuli brašno i podeliti ga na dva dela. Rastanjite jedan deo oklagijom i modlom, ili ako nemate možete i čašom, vadite krugove za krofne. Ponovite postupak i sa drugom polovinom testa, pa ostavite krofne da odstoje jos 20-ak minuta na brašnjavoj površini da se ne bi zalepile.

Pročitajte - Neverovatno sočne URMAŠICE sa kokosom - recept

Korak 3: U dubljoj šerpi zagrejte veću količinu ulja i polako ubacujte krofne da se prže. Nemojte ih pržiti na najvećoj temperaturi već smanjite na srednje. Dovoljno je po par minuta sa obe strane. Gotove krofne dobro ocedite (kod Kineza možete pronaći jednu vrlo korisnu spravicu sa mrežicom za vađenje i ceđenje krofnica) i stavljajte ih na salvetu da upije višak ulja.

Na kraju pospite ih šećerom u prahu, vanilim šećerom ili premazati domaćim džemom!

Klik na PLAY!

Pročitajte - Domaća krempita - starinski recept

Uživajte u svakom zalogaju! Prijatno!

Možete vi to same!