Ovaj recept je trenutno pravi hit u svetu (zovu ga "Tortilla Hack"), ali je zapravo genijalan u svojoj jednostavnosti. Sve što vam treba su jaja, tortilja i ono što već imate u frižideru - malo šunke, sira i paradajza.
Rezultat je nešto između omleta i najhrskavijeg toplog sendviča. Spolja je hrskavo, unutra sočno, a najbolje od svega - prljate samo jedan tiganj!
Evo kako da napravite doručak koji će obožavati svi ukućani.
Potrebno je (po osobi):
2 jaja
1 velika tortilja (pšenična ili kukuruzna)
Malo putera ili ulja za tiganj
2 lista šunke, pečenice ili suhog vrata
Malo rendanog kačkavalja (ili sira koji se lepo topi)
So, biber
Po želji: malo seckanog peršuna, paradajza ili mladog luka
.jpg)
Priprema (Korak po korak):
Korak 1: Jaja u tiganj Zagrejte tiganj na srednjoj temperaturi i otopite malo putera. Razbijte dva jaja direktno u tiganj (jedno pored drugog) i viljuškom ih blago "razbijte" (ne morate ih mutiti u posebnoj činiji, samo probušite žumanca i malo ih raširite po tiganju). Posolite i pobiberite.
Korak 2: Tortilja preko svega Dok su jaja još rovita (nepečena sa gornje strane), odmah preko njih stavite tortilju. Dlanom blago pritisnite tortilju da se "zalepi" za jaja. Ostavite da se peče minut-dva, dok se jaja ne ispeku sa donje strane.
Korak 3: Veliki okret Sada dolazi magija! Uzmite širu špatulu, podvucite ispod jaja i jednim potezom okrenite sve zajedno. Sada je tortilja na dnu tiganja (i počinje da se peče i postaje hrskava), a pečena jaja su gore, okrenuta ka vama.
Korak 4: Punjenje Preko jaja odmah poređajte šunku i rendani kačkavalj. Možete dodati i kolutove paradajza ili malo kečapa/origana ako želite pizza ukus.
Korak 5: Preklapanje Pecite još minut dok se sir ne otopi, a tortilja odozdo ne postane zlatna i hrskava. Zatim samo preklopite tortilju na pola (kao knjigu) ili je urolajte kao palačinku.
Kako služiti?
Izvadite na tanjir i isecite na trouglove. Služite odmah dok je toplo, uz šolju jogurta ili kiselog mleka.
Prijatno!
NAJPOPULARNIJI Komentari