Naučite kako se pravilo priprema i seče lososa za suši.

#1 Prepolovite lososa iz jednog poteza. Nemojte ga seći kao npr. hleb, već iz jednog pokreta. (0:09)

#2 Gornju ivicu skinite na isti način. Da biste ovo izveli kako treba, koristite izuzetno oštar nož. (0:28)

#3 Parčiće secite u suprotnom smeru od poprečnih linija koje losos ima. Postavite donji deo noža i secite parče dok povlačite nož. (1:27)

Znači najbitnija stvar kod spremanja ribe za suši je da ne stružete kada sečete već da sve radite iz jednog poteza !

Možete vi to same!