Ideja za ručak- Brokoli pasta

Ukoliko tražite zdrav a brz recept za ručak u kom će uživati i najmlađi naredni redovi će vas iznenaditi. Bilo da deca vole povrće ili ne, u narednom receptu je brokoli tako odabran i spojen sa drugim namirnica da sve generacije uživaju u sočnom ručku. Savršen je za sam početak nedelje, kada imamo more obaveza i kada nam je potreban zdrav obrok uz koji ćemo se opustiti i u čijem ćemo ukusu uživati sa porodicom.

Recept sledi u nastavku.

NE PROPUSTITE: Kako napraviti ukiseljeni đumbir za suši?

Potrebni sastojci:

• 1 glavica brokolija

• kafena kašičica soli i bibera- pomešano

• 3 čena belog luka, mlevena

• 200gr rendanog parmezana

Način pripreme:

Stavite šerpu sa vodom na tihu vatru i kada voda proključa iscepkajte prstima brokoli u male komade i dodajte u vodu da se skuva. U ključaloj vodi brokoli će se kuvati narednih 15tak minuta, a do tada ignječite beli luk ili ga ispasirajte kroz mašinu.

Kada brokoli bude spreman prebacite ga u činiju u kojoj ćete služiti pastu začinite sa pripremljenim biberom i soli i po želji dodajte malo rastopljenog maslaca.

U šerpu u kojoj ste kuvali brokoli sada možete skuvati šapgete po upustvu sa kutije i zatim u tiganju na malo putera propržiti brokoli sa belim lukom i dodati parmezan. Dovoljno je pržiti taman toliko da se parmezan rastopi.

Prespite u činiju za posluženje zajedno sa špagetama, dobro izmešajte i po želji dodajte još malo parmezana.

Prijatno!

Foto: Izvor