Cookies - recept za najpopularniji američki kolač

Sigurne smo da ni same ne znate koliko puta ste ove slatke kolačiće videli u novinama, filmu ili reklami, ali da ih niste pokušali napraviti. Kako bismo to promenili prenosimo vam proveren recept za ukusne i hrskave kolačiće, koji su ujedno i jedna od najpoznatijih američkih poslastica. Možete ih praviti na više načina i sa više različitih ukusa, ali mi smo za danas izabrale klasičan recept koji obuhvata samo čokoladne ljuspice. Kolačiće je veoma lako napraviti, što ćete videti u nastavku, a najbolje od svega jeste to što smesa za njih može stajati pripremljena u zamrzivaču. Dakle, kada vam se prijedu kolačići, samo ih izvadite iz zamrzivača i pravac rerna. Odlično, zar ne?

U nastavku pogledajte na koji način možete spremiti ove kolačiće!

NE PROPUSTITE: Čokoladna Ferero Rocher torta koju ćete obožavati 

Sastojci:

120g putera

pola šolje šmeđeg šećera

trećina šolje belog šećera

1 jaje

2 kašike ekstrakta vanile

jedna i po šolja brašna

2 kašike kukuruznog skroba

1 kašika sode bikarbone

malo soli

1 šolja čokoladnih listića (ukoliko ne možete da nađete čokoladne listiće onda iseckajte običnu čokoladu na kockice)

Način pripreme:

Uključite rernu na 250 stepeni. Dok se ona greje, vi krenite sa pripremom kolačića. U posudi prvo pomešajte suve sastojke: brašno, kukuruzni skrob, sodu bikarbonu i so. U drugoj činiji mikserom umutite maslac koji je bio na sobnom temperaturi i šećer. Kada se dobro sjedine dodajte jaje i vanilu. Kada se jaje dobro umuti sa šećerom dodajte suve sastojke iz prve činije. Sve zajedno dobro umesite i dodajte čokoladne listiće. Kada pripremite smesu ostavite je dva sata da odstoji u frižideru. 

Kada prođe dva sata, smesu izvadite i počnite da pravite loptice. Kolačiće ređajte na papit za pečenje. Loptice nije potrebno da tanjite jer će one prilikom pečenja dobiti oblik kolačića sa prve slike. Ako vam je nezgodno da pravite loptice rukama, može vam poslužiti i kašika za sladoled. Vodite računa da napravite veći razmak između kolačića kako se oni ne bi zalepili. 

Kolačići se peku u proseku od 10 do 15 minuta, u zavisnosti od vaše rerne. Potrebno je da postanu hrskavi sa strane a rumeni na sredini. Kada se ispeku mogu stajati čak 3 dana, dok smesa u zamrzivaču može biti 3 meseca. Napravite zalihe ove smese i uživajte u njima tokom zime.

Prijatno!

NE PROPUSTITE: Mafini na dva načina - slatki i slani obrok 

Foto: izvor

Možete vi to same!