Raj za nepce: Recept za kremastu testeninu sa piletinom

Testenina je omiljena hrana širom sveta, a u kombinaciji s kremastim umakom i sočnom piletinom, pretvara se u jelo koje budi sva čula. Ova verzija je jednostavna za pripremu, zasitna i neverovatno ukusna, savršena za brzi ručak, večeru ili poseban obrok za porodicu i prijatelje. Zaboravite na komplikovane recepte – ovaj je stvoren za uživanje u ukusima bez puno muke.

Recept za kremastu testeninu sa piletinom

Sastojci:

400g testenine (penne, fusilli, farfalle…)
500g pilećih prsa, isečenih na kockice
2 kašike maslinovog ulja
1 luk, sitno naseckan
2 čena belog luka, sitno naseckana
200ml pilećeg bujona (temeljca)
200ml pavlake za kuvanje
100g narendanog parmezana
1 kašičica sušenog origana
1/2 kašičice sušenog timijana
So i biber po ukusu
Sveži peršun, naseckan (za posluživanje)

Uputstvo:

Skuvajte testeninu: Skuvajte testeninu prema uputstvu na pakovanju, u posoljenoj vodi. 
Pripremite piletinu: Zagrejte maslinovo ulje u velikom tiganju na srednje jakoj vatri. Dodajte piletinu i pržite dok ne porumeni i bude pečena (oko 5-7 minuta). Izvadite piletinu iz tiganja i ostavite sa strane.
Napravite umak: U isti tiganj dodajte luk i beli luk i pržite dok ne omekšaju (oko 3-5 minuta). Sipajte pileći bujon i pustite da proključa.
Dodajte pavlaku i začine: Smanjite vatru, dodajte pavlaku za kuvanje, parmezan, origano, timijan, so i biber. Pustite da umak lagano krčka, mešajući povremeno, dok se malo ne zgusne (oko 5 minuta).
Sjedinite sve: Dodajte kuvanu testeninu i pečenu piletinu u umak. Dobro promešajte da se sve sjedini. Ako je umak pregust, dodajte malo sačuvane vode od kuvanja testenine.
Poslužite: Poslužite toplo, posuto svežim peršunom.

Dodatni saveti

Za bogatiji ukus, možete dodati malo belog vina u umak, nakon što se prodinsta luk i beli luk.
U umak možete dodati i povrće po želji, poput šampinjona, brokule ili spanaća.
Umesto parmezana, možete koristiti i neki drugi tvrdi sir, poput grana padana ili pekorina.
Ako volite ljuto, dodajte malo čili pahuljica u umak.

Uživajte u ovom jednostavnom, ali ukusnom jelu!