Piletina u sečuan sosu

Ukoliko ste ljubitelj kineske kuhinje, pogledajte ovaj brz i ukusan kućni recept.

Potrebni sastojci:

1 manje pile,

4 mlada luka,

50g iseckanog đumbira,

2-3 kaške vina za kuvanje,

1 kašika soli.

Sastojci za pripremu sosa:

1 kašika ulja od susama,

1 kašičica maslinovog ulja,

1 kašika soja sosa,

1 kašičica šećera,

1 kašika đumbira u prahu

1 kašika belog luka u prahu,

1 kašika iseckanog mladog luka,

1 kašičica pečenog susama,

1 kašika mlevenog kikirikija,

1 kašičica chili ulja,

Pola kašičice bibera,

Vrlo malo korijandera.

Kratak rezime pripreme: Mladi luk iseckajte po dužini i polovinu mladog luka i đumbira stavite u pile. Pile, ostatak mladog luka i đumbira, stavite u veliki lonac i sipajte vodu. Kada voda proključa, smanjite temperaturu, cediljkom uklonite crne mehuriće i ostavite da se kuva na tihoj vatri 25 minuta. Prebacite pile u tanjir, dok je još uvek vruće, jednako ga premažite vinom za kuvanje i solju. Isecite pile na manje parčiće i prelijte ga pripremljenim sosom.

Prijatno, možete vi to same.