Palačinke sa kinoom su odličan izbor za zdrav doručak ili međuobrok. Kinoua je bogata proteinima, a integralno brašno pruža dovoljno vlakana koje će vas držati sitim. Mi biramo slatke palačinke od kinoe ali vi možete napraviti slano punjenje, što ih čini savršenim doručkom ili ručkom.

Uživajte!

NE PROPUSTITE: Punjeni kolač od maline!

Potrebni sastojci:

• 1 šolja kuvane kinoe
• 1 šolja integralnog brašna
• 2 jaja
• 1 šolja biljnog mleka
• 2 kašike meda
• 1 kašičica praška za pecivo

• kokosovo ulje za pečenje
• voće i sirup za posluživanje

Način pripreme:

U velikoj posudi pomešajte kuvanu kinou, integralno brašno, prašak za pecivo i so.

U drugoj posudi umutite jaja, dodajte mleko i med ili agava sirup, pa sve dobro izmešajte.

Polako dodajte mokre sastojke u suve i mešajte dok se sve ne sjedini. Smesa bi trebalo da bude slična smesi za palačinke, ni previše gusta, ni previše retka.

Zagrejte tiganj na srednje jakoj vatri i dodajte malo kokosovog ulja. Kada se tiganj dobro zagreje, sipajte kutlaču smese za palačinke.

Pecite palačinku 2-3 minuta sa svake strane, ili dok ne postane zlatno-smeđa.

Ponovite postupak sa ostatkom smese.

Palačinke poslužite sa voćem po izboru i prelijte medom ili sirupom po ukusu.

Prijatno!

Foto: Izvor