Menta je član kuhinjskih začina mnogih domaćica još odavnina, ali osim specifičnog ukusa koji daje kolačima i osećaja hlađenja nakon što je konzumiramo u omiljnom koktelu i žvakaćoj gumi, ova mirisna biljka ima i mnogobrojna lekovita svojstva !
Zdravstveni aspekt
Probavni sistem - Menta ima neverovatnu sposobnost da umiri nervozan stomak. Aroma mente aktivira i podstiče pljuvačne žlezde koje proizvode probavne enzime . Kao rezultat toga naša probava postaje bolja i tečnija. Za najbolji učinak preko svežih listova mente naspite proključalu vodu, ostavite da odstoji nekoliko minuta i popijte.
Mučnina i glavobolja - Vekovima se ova biljka koristi kao delotvoran lek protiv mučnine. Samo mirisanje eteričnog ulja ili svežih listova mente može gotovo trenutno smanjiti mučninu. Kad se primenjuje površinski menta može ublažiti bolove uzrokovane glavoboljom.
Respiratorni poremećaji - U slučaju jake prehlade kad je potrebno otpušiti disajne puteve nos, grlo i pluća kao i ublažavanje kašlja, pozovite mentu u pomoć.
Astma - Ljudi koji boluju od astme, a koji redovno koriste mentu osetili su veliko olakšanje disanja.
Lečenje raka - Neka istraživanja su pokazala da menta sadrži pojedine enzime koji pomažu u borbi protiv kancerogenih ćelija.
Olakšava bolove u mišićima - Za bolne mišiće kao pravi spas će vam doći masaža mešavinom od šolje morske soli, 1/3 šolje maslinovog ulja i 6 kapi eteričnog ulja mente. Utrljajte ovu mešavinu na bolne mišiće, ostavite da deluje neko vreme pa isperite.
Protiv gubitka memorije - Nedavna studija su stanovile da su ljudi koji često koriste žvake , čiji je glavni aktivni sastojak menta, imali viši nivo pamćenja informacija i mentalne budnosti od onih koji nisu. Žvaćite žvakaću gumu sa ekstraktom mente ili grickajte malo lišća kada osetite da vam je pala koncentracija.
Lepota i nega
Nega kože - Sok mente je jedno od najboljih prirodnih sredstava koje možemo koristiti kao masku za negu lica. Koristite je ako imate akne, kožne infekcije ili osip. Sveži listovi mente su se pkazali delotvornim i kod ubalažavanju ugriza komaraca.
Oralna higijena - Po ovome je menta sigurno najpoznatija u celom svetu, jer ima sposobnost da neutrališe klice i spreči rast i razvoj štetnih bakterija u ustima.
Gubitak kilograma - Pored svih drugih zdravstvenih prednosti nane, menta takođe može da pomogne u vašim naporima da izgube težinu na zdrav način ! Podstiče digestivne enzime da apsorbuju hranljive materije iz hrane i troše masti i pretvaraju ih u korisnu energiju. Dakle, dodavanjem nane vašoj ishrani, povećava se sagorevanje masti.
Upotreba u kulinarstvu i čuvanje
Pre upotrebe svežih listova mente u kulinarstvu potrebno ih je detaljno oprati pod mlazom hladne vode da bi isprali prljavštinu, pesak ili moguće tragove pesticida. Da bi se sačuvala sva aroma menta se u jela obično stavlja pred sami kraj.
Primena:
- Koristi se za pripremu biljnog čaja.
- Česta je namirnica u poslastičarstvu za obogaćivanje ukusa slatkih jela i sladoleda.
- Zajedno sa peršunom i korijanderom često se koristi kao garniranje.
- Sjajan je začin za supe i soseve kao i dodatak svežim salatama.
Kada kupujete svežu mentu birajte onu čvrste stabljike i izrazito zelenih listova koji po sebi nemaju tragove plesni ili žute mrlje.
Svežu mentu čuvajte u frižideru umotanu u kuhinjski ubrus i zapakovanu u plastičnu kesicu, a sušenu mentu čuvajte u hermetički zatvorenoj teglici na hladnom, suvom i mračnom mestu.
NAJPOPULARNIJI Komentari