Krem supa od tikvica je savršen izbor za lagan i ukusan obrok. Brzo se priprema, hranljiva je i idealna je za svaki dan, bilo da je u pitanju ručak ili brza večera. Njena jednostavnost leži u tome što možete da je prilagodite svom ukusu i uvek dodate nešto novo. Evo osnovnog recepta i nekoliko ideja za varijacije koje će je učiniti još zanimljivijom.

Osnovni recept za krem supu od tikvica

Sastojci:

2 srednje tikvice

1 manji luk

2 čena belog luka

500 ml bujona od povrća

100 ml pavlake za kuvanje

1 kašika maslinovog ulja

so i biber po ukusu

Priprema:

Luk i beli luk sitno iseckajte. Tikvice operite i naseckajte na kockice.

U šerpi zagrejte maslinovo ulje. Propržite luk dok ne postane staklast.

Dodajte tikvice i beli luk, pa pržite još 5-7 minuta.

Sipajte bujon od povrća i kuvajte dok tikvice ne omekšaju (oko 10-15 minuta).

Smesu prebacite u blender i izmiksajte do željene glatke teksture.

Vratite smesu u šerpu, dodajte pavlaku za kuvanje, so i biber. Promešajte i kuvajte još 2 minuta, pazeći da ne proključa.

Varijacije za svaki ukus

Za mediteranski šmek: Dodajte malo sušenog bosiljka i na kraju ukrasite sa nekoliko listića sveže nane i malo rendanog parmezana.

Za azijski ukus: U supu dodajte malo narendanog đumbira i zamenite pavlaku kokosovim mlekom. Servirajte sa malo čilija i semena susama.

Za bogatiji ukus: Pre služenja dodajte malo prepržene slanine i krutone.

Krem supa od tikvica je savršeno jelo za svaki dan, jer je brza, zdrava i laka za prilagođavanje. Uživajte u istraživanju novih kombinacija i stvorite svoju omiljenu verziju.